ツナ缶の梅しそパスタ

by. 豊川　陽子先生

ツナ缶の梅しそパスタ

10

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ツナ缶を使い、梅、しそ、みょうがを加えた　さっぱりした和風パスタです

材料 分量:4人分 調理時間:10分

スパゲティー
300g
ツナ缶
1缶
たたき梅
大さじ1・1/2
しそ
10枚
みょうが
1個
しょうゆ
小さじ1
塩
大さじ2

作り方

1

お湯をわかす
パスタ100gに対して、水1ℓ+塩10g　をつかいます。ゆであがったパスタにほんのり塩味がつきます。
パスタは、エコ茹でします

2

しそは、千切りにして1/3をトッピング用に分けておきます。みょうがはタテ半分に切って千切りにします

3

大ボウルに、ツナ缶（缶汁ごと）・たたき梅・しそ・みょうが・しょうゆを入れ混ぜておきます

4

３に、茹で上がったパスタと茹で湯（大さじ３～６位）を加えあえたら、お皿に盛り付け、しそをトッピングします

★ 調理のコツ・ポイント

【パスタのエコ茹で】
沸騰した湯に麺をくわえ、１分間よく混ぜます。
火を止め、鍋にフタをして袋の表示時間そのまま放置します。
余熱で、麺がゆであがります。
パスタ以外にも、蕎麦・うどん・そうめんなどほとんどの麺でこの【エコ茹で】が活用できます。

パンケーキ教室ラズベリー　razu00810@yahoo.co.jp
静岡市葵区本通7丁目11-3

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レシピ制作者
豊川　陽子

豊川　陽子

パンとケーキ教室　ラズベリー（静岡県静岡市葵区）

クスパアワード2015 エリア賞

静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて８年半、講師（料理・パン・ケーキを担当）を勤める。 日本菓子専門学校卒業 製菓衛生師 自宅新築を機に「パンケーキ教室　ラズベリー」を2011年4月開業。 1男１女の母親 静岡ガスエネリア　TOTOショールームの料理教室を担当 しずてつストアフードスタジオ　田町店・富士吉原店　パン＆ケーキ講師担当 趣味は、食べ歩き＆世界遺産めぐり

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