クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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混ぜるだけコーヒー鬼まんじゅう

by. 秦　美智子先生

混ぜるだけコーヒー鬼まんじゅう

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2

旬のさつまいもを使って簡単なおやつです。
材料は米粉、さつまいも、ブレンディースティック（カフェオレ）、ベーキングパウダーだけ。
ふるいも要りません、混ぜて蒸すだけ簡単ヘルシーなおやつです。

材料 分量:朝顔アルミ６～７個分 調理時間:２５分

さつまいも
中サイズ１本（１２０～１５０ｇくらい）
米粉（製菓用）
１００ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１と1/2
ブレンディースティック（カフェオレ）
２本
水
８０ｇ

作り方

1

さつまいもは１㎝角くらいの大きさに切って水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。

2

ボウルに米粉、ベーキングパウダー、ブレンディースティック（カフェオレ）を量り、水を加えて混ぜる。

3

２に１のさつまいもを加えて混ぜ、アルミカップ（シリコンカップ）などに分け入れる。

4

蒸気の上がった蒸し器で１５～２０分中火で蒸しあげる。

★ 調理のコツ・ポイント

米粉を使うのでふるいにかける必要はありません。とっても簡単です！
ブレンディースティックを使えばミルクも砂糖も入っているので手間いらず。

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レシピ制作者
秦　美智子

秦　美智子

パン・お菓子教室『ふぁりーぬ　みちこ』（福井県小浜市）

調理師を目指し地元の調理師学校で学び、調理師、製菓衛生士を取得。 その後JHBS（ジャパンホームベーキングスクール）にて講師の資格を取得。 現在もスクール本校で学びながら、2001年より自宅にてパン・お菓子教室を開催しております。

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