冷凍パイを解凍し、二つに切って２ミリほどの厚さにのばす。

一枚の片面全体に溶き卵をハケでぬる。

パルメザンチーズとブレンディスティックカフェオレ大人のほろにがの両方を2/3ほどまんべんなく振りかける。

もう一枚を合わせて押さえ、その表面にまた溶き卵をハケでぬる。
残りのチーズとコーヒーをまんべんなく振りかける。

食べやすい大きさに切り分けて、200℃にあたためたオーブンで8分ほど焼いたら出来上がり。