アスパラガスのミモザスタイル
by. Yukari Ishida先生
1
グリーンアスパラガスを炒めゆで卵をのせたミモザスタイルのサラダを簡単クッキングにしました♪
材料 分量:2人分 調理時間:15分
作り方
1
アスパラガスは下の部分1/3の長さをピーラーでけずり半分に切る。
2
フライパンにバターを熱し、1を焼きブラックペッパーで調味する。
3
ゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズ・粒マスタード・粉チーズと混ぜ合わせる。
4
お皿に2を並べ、3をのせて完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
アスパラガスの下の部分は火の通りがよくなるためにピーラーでけずります。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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