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マスカルポーネとセミドライフルーツのデザートピザ

by. 小川　典子先生

マスカルポーネとセミドライフルーツのデザートピザ

75

5

マスカルポーネチーズと甘酸っぱいフルーツが絶妙にコラボしたのせるだけの簡単ピザです。仕上げにバニラアイスをのせるとこれまた美味しいですよ♪

材料 分量:4人分 調理時間:15分

北海道マスカルポーネ
250ｇ
はちみつ
大さじ3
レモン汁
大さじ1と1/2
市販のピザ生地(直径22センチ)
2枚
お好みのセミドライフルーツ
角適宜
グラニュー糖
大さじ2～3
バター
大さじ2
スライスアーモンド
大さじ3
バニラアイスクリーム
適宜

作り方

1

マスカルポーネ、はちみつ、レモン汁を滑らかに混ぜ、半量ずつをそれぞれのピザ生地の上に塗る。(縁の2センチは塗らない。)

2

[1]の上に食べやすく切ったセミドライフルーツを彩りよく散らしグラニュー糖を全体にふりかけ小さく切ったバターとスライスアーモンドを散らす。

3

170℃に予熱したオーブンに[2]を入れ10分焼く。縁がほんのり色づいたら取り出し食べやすく切り分けお好みでバニラアイスをのせる。

★ 調理のコツ・ポイント

写真のピザは、プルーン・フィグ・アプリコットのセミドライフルーツを使用しています。
セミドライフルーツが手に入らなければ、ソフトタイプのドライフルーツでも大丈夫です。

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

「マスカルポーネを使った簡単レシピ」コンテストのエントリーレシピです

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このレシピへの感想

Chikako Fujino

Chikako Fujinoさん

2013/5/19 20:06:56

いつもながら、美味しそう～です。バニラアイスの代わりに、プレーンヨーグルトだと
ダイエット中でも、OK?でしょうか？

レシピ制作者
小川　典子

小川　典子

N's kitchen（千葉県習志野市）

レシピコンテスト2013 グランプリ

東京都出身　明治大学卒 1997年　自宅料理教室開始 2007年　カルチャーセンター講師 2020年　女子栄養大学短期大学部入学 2022年　同大学卒業　教室を再開し、現在に至る ★受賞歴 「第19回・第20回ザ・地産地消家の光料理コンテスト」佳作 ぐるなび主催「お米メニューアイディアグランプリ」グランプリ 日本米粉協会主催「米粉スイーツレシピコンテスト」優秀賞

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