大根蜂蜜シロップ

by. 井上八重子先生

大根蜂蜜シロップ

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咳がなかなか止まらないかたにお奨め
薬膳では大根も蜂蜜も肺を潤してくれる作用があると考えます。喉の炎症や乾燥をやわらげてくれますから、乾燥が気になるこれからの季節にいかかがでしょう！
1歳未満のお子さんは使わないでください。

材料 分量:適宜 調理時間:10分（漬けておく時間は除く）

大根
１００ｇ
蜂蜜
約１００ｇ

作り方

1

大根をさいの目に切る。

2

保存容器に大根を入れ、その上から蜂蜜を大根が浸るくらいまでいれ蓋をして一晩おく。

3

結構大根から水分がでて、浮いています。シロップをお湯などで薄めて飲みましょう！

★ 調理のコツ・ポイント

漬けた大根に少し塩を混ぜて頂くと食卓の箸休めになります。
1歳未満のお子さんは蜂蜜は使わないでください。

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レシピ制作者
井上八重子

井上八重子

えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都北区）

女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、 その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を開催。 教室の長年の経験から料理がへたなはのは、経験がないだけでの 信念で料理初心者にもできる料理を目指す 2011秋国際中医薬膳師

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