蕪のガーリックバター焼き

by. 山崎美雪先生

蕪のガーリックバター焼き

10

簡単なのに、栄養たっぷりでおいしい！！
ご飯のおかずにも、どんなパンのおかずにも！！

材料 分量:4人分 調理時間:5分

蕪、
2，3株
バター
１０ｇ
すりおろしにんにく
小さじ1
塩、こしょう
適量

作り方

1

蕪はよく洗って、葉の部分は３，４ｃｍに切り、実の部分は、皮をむいて、６個か8個に縦割りにする

2

フライパンにバターをとかし、すりおろしニンニクを入れ、蕪と蕪の葉を入れて焼きつける。

3

両面がきつね色になったら、塩コショウをして、出来上がり

★ 調理のコツ・ポイント

ご飯に合わせるときは、塩を醤油にするとさらに相性アップです！

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レシピ制作者
山崎美雪

山崎美雪

Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りたくて、試作に試作をし、独自にレシピや製法を学んでいく。 結婚後、国際フード専門学校、日本菓子専門学校　その他有名店のシェフの講習などで研究を進める。 小さな規模で始めていた教室を２００８年より、イースト、ホシノ天然酵母、オリジナルの継ぎ方の自家製天然酵母を教える教室を毎日開催している

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