きゅうりのＱちゃん

by. エミリー先生

夏野菜
きゅうりのＱちゃん

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ご飯のお供に・・カレーの付け合せに・・お酒のつまみに・・何にでもあう常備菜です

材料 分量:１パック 調理時間:２分+２分

きゅうり
大10本（1.5kg）
醤油
300ｃｃ
本みりん
200ｃｃ
酢
30ｃｃ
しょうが
適宜
唐辛子
適宜

作り方

1

鍋に湯を沸かし、沸騰した中に丸ごときゅうりを入れ２分、火を止めて蓋をしないで冷ます

2

冷めたら水を捨て、新しく湯を沸かし、沸騰した中に1のきゅうりを入れ２分、火を止めて蓋をしないで冷ます

3

きゅうりをスライスして搾る

★ 調理のコツ・ポイント

一度に力を入れて絞らずに３回に分けて絞ってください

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レシピ制作者
エミリー

エミリー

ＥＭＩＫＯパン＆お菓子サロン（石川県金沢市）

大手ﾍﾞｰｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ　講師、教師、準師範、師範修了、工芸パン講師資格取得 自宅スタジオでパン教室「ＥＭＩＫＯパン＆お菓子サロン」を主宰 新聞社文化センター講師 県立学校外部講師をつとめる

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