ニンジンとオレンジのサラダ
by. Yukari Ishida先生
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ニンジンの甘さをより一層に楽しめるように、オレンジとのコラボでサラダにしました♪
材料 分量:2人分 調理時間:40分
作り方
1
ニンジンは千切りにし、ポリ袋に入れ塩を加えてもんでおく。
2
オレンジは半分皮をむいておく。
3
2の半分はAのドレッシング用に使うので絞っておく。
4
1の水けをきり、ボウルに移し2とAを加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
5
器に4を盛り付け、パセリを飾り完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
グレープフルーツでもOKですが、オレンジのように甘味がないので酸っぱいです。彩がキレイなルビーをオススメです^^
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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