ニンジンとオレンジのサラダ

by. Yukari Ishida先生

ニンジンとオレンジのサラダ

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ニンジンの甘さをより一層に楽しめるように、オレンジとのコラボでサラダにしました♪

材料 分量:2人分 調理時間:40分

ニンジン
1/2本
オレンジ
1個
パセリ
少々
A EXVオリーブオイル
大さじ2
A オレンジ 絞り汁
1/2個分
A レモン汁
大さじ1
A ブラックペッパー
少々

作り方

1

ニンジンは千切りにし、ポリ袋に入れ塩を加えてもんでおく。

2

オレンジは半分皮をむいておく。

3

2の半分はAのドレッシング用に使うので絞っておく。

4

1の水けをきり、ボウルに移し2とAを加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

5

器に4を盛り付け、パセリを飾り完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

グレープフルーツでもOKですが、オレンジのように甘味がないので酸っぱいです。彩がキレイなルビーをオススメです^^

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