クスパアワード2024とは？
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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蒸し野菜オイスターマヨ和え

by. Yukari Ishida先生

夏野菜
蒸し野菜オイスターマヨ和え

30

3

この時季は甘くてとても美味しいスナップエンドウをナスと一緒にオイスターマヨで和えてみました＾＾

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

ナス
２個
スナップエンドウ
１０～１５個
A　マヨネーズ
大さじ２
A　オイスターソース
大さじ１
A　ごま油
小さじ１

作り方

1

ナスはヘタを取り、ラップに１本ずつふんわりと包み、５００W電子レンジで５分加熱し、冷水につけてから食べやすい大きさに切る。

2

スナップエンドウはスジを取り、耐熱皿にのせふんわりラップをかけて、電子レンジで２分加熱する。

3

ボウルに１と２を入れＡで和えて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

電子レンジはメーカーにより異なります。

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このレシピへの感想

はにい

はにいさん

2019/5/21 10:45:18

レンジで簡単に作れておいしかったです！
オイスターとマヨネーズ、ごま油の組み合わせは思いつかなかったのでよかったです。

Yukari Ishida

はにいさん　コメントありがとうございます。オイスターソースとマヨネーズはわたしんちでは、定番中の定番です。これからはアスパラが美味しくなります。是非、海鮮ものと合わせて作ってみてください。
モンフレール　石田　ゆかり

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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