人参サラダ
by. 井上八重子先生
3
レッスンで紹介したら、食材も簡単というか人参だけなので
人参を1袋買っても食べきれると嬉しい報告が！
人参は粘膜を丈夫をしてくれるカロテンが豊富なので、花粉症対策にせっせと食べていますという生徒さんも！
材料 分量:2人分 調理時間:20分
作り方
1
耐熱ボールにすり下ろしにんにくと酢・塩・サラダ油をいれよく混ぜる。
2
人参を斜め千切りにし、1で和える。
3
電子レンジで１～２分加熱し、人参がしんなりしたらそのまま冷ます。
4
冷めたら器に盛る。
★ 調理のコツ・ポイント
にんにくが味の決め手になっています。
1人分６５kcal 塩分0．5g
人参の千切りが苦手な人はスライサーを利用してもよいでしょう！
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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井上八重子 |
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女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、 その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を開催。 教室の長年の経験から料理がへたなはのは、経験がないだけでの 信念で料理初心者にもできる料理を目指す 2011秋国際中医薬膳師 プロフィール詳細をみる |
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