クスパアワード2024とは?
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間:2024年12月16日(月)~2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は?

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塩麹チャーシュー

by. 丹下 慶子先生

塩麹チャーシュー

27

3

塩麹で簡単チャーシュー!
燻製のような風味に仕上がります。

材料 分量:4~5人分 調理時間:50分

豚肩ロース
400g~500g
塩麹
大さじ2~3

作り方

1

豚肩ロースをタコ糸で縛り、塩麹を刷り込む。
クッキングペーパー、ラップにくるんで冷蔵庫で1~2日間寝かす。(途中水分が出てきたらペーパーをかえてください)

2

耐熱皿にのせて、オーブンで180度30分、ひっくり返して面をかえ、180度で20分焼く。
アルミホイルをかぶせて保温する。

★ 調理のコツ・ポイント

豚バラのかたまりでもおいしくできます。

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