タンドリーチキン

by. jun-kino先生

タンドリーチキン

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なるべくシンプルな材料で、
美味しく仕上がるように工夫してみました☆
夏らしいお味です！！
ピタパンにもピッタリですが、
カレーや夏のパーティーに、お弁当のおかずにも！！
お試しいただけるとうれしいです(*^_^*)

材料 分量:2～3人分 調理時間:30分(漬け込む時間を含まず)

鶏もも肉
1枚
プレーン・ヨーグルト
50g
カレー粉
小さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
塩・コショウ
適量

作り方

1

鶏肉の余分な油を除き、一口大にカット。しっかり目に、塩・コショウする。

2

きれいなビニール袋に、プレーン・ヨーグルト、カレー粉、パプリカパウダー、ガラムマサラ、にんにく、しょうがの材料をしっかり合わせる。

3

2に1の鶏肉を入れ、全体になじませる。

4

袋の口をしっかり閉じ、冷蔵庫で一晩置く。

5

食べるときに、220℃のオーブンで、10分程度焼く。
＊オーブントースターや魚焼きグリルでも焼けます！！

★ 調理のコツ・ポイント

鶏肉の下処理を、しっかりとすると、臭みがなく美味しく仕上がります。
辛いのが苦手な方や、お子さまは、ガラムマサラを入れないor少なくして辛さを調整してくださいね。
1時間ぐらい置けば美味しく食べていただけるかと思いますが、
一晩置くと、鶏肉もよりしっとりして、
スパイスのかどが取れた感じで、
よりお薦めです☆

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レシピ制作者
jun-kino

jun-kino

手ごねパン教室『Smile Bread』（兵庫県尼崎市）

結婚後、パンを習い始め、ライセンスを取得。 パン作りの楽しさを伝えたいと、大手料理教室で約4年間、パン講師として勤める。 その間に、色々なパン作りがあることを勉強。 2010年1月より、自宅にて、手ごねパン教室『Smile Bread』をスタート。

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