お野菜たっぷりケークサレ

by. 小宮山　美香先生

ケークサレ
クスパクリスマス2021
パウンドケーキ型
お野菜たっぷりケークサレ

36

10

えっこれでいいの？！って感じです♪
たっぷりのお野菜を卵生地で混ぜてパウンド型に入れオーブンで焼くだけ！
写真付き＾＾是非作ってみて欲しいレシピのひとつ♪　思っているより簡単で、美味しいです♪　

材料 分量:２０センチパウンド型１本分　 調理時間:焼き時間も含めて５０分程度

ベーコン
３枚
玉ねぎ
５０g
人参
５０g
かぼちゃ
５０g
卵
２個
●塩
小さじ１/３
●砂糖
小さじ２
●サラダ油
４０cc
●牛乳
８０cc
●粉チーズ
大さじ３
小麦粉
１カップ
ベーキングパウダー
小さじ２

作り方

1

材料はこんな感じ♪
パウンド型は２０×８×６位の物を使用
マフィンカップでもOKよ＾＾

2

ベーコン、玉ねぎ、人参、カボチャを粗微塵に切り、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ６００wに3分かけ、ザルにあげる。

3

ボールに卵を溶きほぐし、●を加え混ぜ、粉類を一緒にしてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。水気を切った❷も加える。

4

オーブンを1８０℃に予熱し、30分〜40分パウンド型に入れて焼く。（フッ素加工されていないパウンド型には紙を敷いておく）

5

焼き上がったら、すぐに型から出して冷ます。

6

お好みの大きさにカットして召し上がれ♪

★ 調理のコツ・ポイント

中の具はお好みでいろいろ変えてみると面白いです＾＾茹でたほうれん草にクリームチーズとか、牛乳を野菜ジュースに変えてみたり＾＾　ソーセージなんかもおすすめよ♪
卵と●類を混ぜる時は泡立て器で、お野菜が入ったらゴムベラで混ぜて下さい。ゆるゆるの生地だけど気にせず作ってみて下さいね♪　フワフワで美味しいケークサレが出来上がります＾０＾

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レシピ制作者
小宮山　美香

小宮山　美香

komi's　キッチン（神奈川県川崎市麻生区万福寺）

クスパアワード2020 レシピ部門賞

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を開催する。 現在は出張料理教室も受け付けている。 製菓衛生士、野菜のソムリエ、JHBSパン教室講師資格取得。

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