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F.L.O.S.S COOKING STUDIO 高知(高知県高知市)

小島 喜和
小島 喜和
高知市のお料理教室です。素材を選ぶ目を持つ、体に優しい素材を選んでお料理します。

最終更新日:2019/4/3

先生情報

小島 喜和

小島 喜和

Table top director

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■ 先生のプロフィール
大学卒業後、会社勤務を経て、アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得… 大学卒業後、会社勤務を経て、アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得し、現在、お菓子教室、料理教室、フラワーアレンジメントレッスンも開催。テーブルコーディネーターでもある。2017年グルマン世界料理本大賞シングルサブジェクト部門第2位受賞

■ 実績
「大好きチョコレート」、「ケーキとクッキー」、「シフォンスクレ&シフォンサレ」「大人のプティスイーツ、プティショコラ」等出版、高知新聞第四木曜日配布地域情報誌【Kプラス】連… 「大好きチョコレート」、「ケーキとクッキー」、「シフォンスクレ&シフォンサレ」「大人のプティスイーツ、プティショコラ」等出版、高知新聞第四木曜日配布地域情報誌【Kプラス】連載中
【高知のおいしい料理帖】好評発売中
【和の料理道具 おいしい料理帖】←2017年グルマン本大賞2位受賞!
【四季を愉しむ手仕事】2018年グルマン世界料理本大賞3位受賞
新刊2018年10月15日発売【みそさえあれば】


■ 保有資格
製菓衛生師 / 食品衛生責任者
テーブルコーディネーター

教室詳細情報

■ 教室所在地
高知県 高知市 葛島
■ 教室開始年
2014年
■ 代表者名
小島 喜和
■ その他拠点の教室
F.L.O.S.S COOKING STUDIO
F.L.O.S.S COOKING STUDIO 土佐清水
■ 教室HPのURL
http://www.kiwakojima.com/  教室HPのURL
■ 先生のその他の情報を見る
ブログ

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース
毎日おうちごはん
■ レッスン人数
最小6人~最大10人
■ レッスン料金
6000円
■ レッスン開催場所
レンタルキッチンスタジオ/スペース
■ レッスン内容
■ 特徴
  • コースレッスン形式
  • 入学随時OK
  • 駐車場あり
  • 月謝で払う
  • 初心者OK
■ レッスン開催時間帯
平日昼

今後開催予定のレッスン

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