F.L.O.S.S COOKING STUDIO 高知(高知県高知市)

- 小島 喜和
- 高知市のお料理教室です。素材を選ぶ目を持つ、体に優しい素材を選んでお料理します。
最終更新日:2021/1/29
先生情報
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小島 喜和 Table top director ![]() |
- ■ 先生のプロフィール
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大学卒業後、会社勤務を経て、アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得…
大学卒業後、会社勤務を経て、アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得し、現在、お菓子教室、料理教室、フラワーアレンジメントレッスンも開催。テーブルコーディネーターでもある。2017年グルマン世界料理本大賞シングルサブジェクト部門第2位受賞
- ■ 実績
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「大好きチョコレート」、「ケーキとクッキー」、「シフォンスクレ&シフォンサレ」「大人のプティスイーツ、プティショコラ」等出版、高知新聞第四木曜日配布地域情報誌【Kプラス】連…
「大好きチョコレート」、「ケーキとクッキー」、「シフォンスクレ&シフォンサレ」「大人のプティスイーツ、プティショコラ」等出版、高知新聞第四木曜日配布地域情報誌【Kプラス】連載中
【高知のおいしい料理帖】好評発売中
【和の料理道具 おいしい料理帖】←2017年グルマン本大賞2位受賞!
【四季を愉しむ手仕事】2018年グルマン世界料理本大賞3位受賞
新刊2018年10月15日発売【みそさえあれば】
- ■ 保有資格
- 製菓衛生師 / 食品衛生責任者
テーブルコーディネーター
教室詳細情報
- ■ 教室所在地
- 高知県 高知市 葛島
- ■ 教室開始年
- 2014年
- ■ 代表者名
- 小島 喜和
- ■ その他拠点の教室
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F.L.O.S.S COOKING STUDIO
F.L.O.S.S COOKING STUDIO 土佐清水
- ■ 教室HPのURL
- http://www.kiwakojima.com/
この教室のレッスン情報
- ■ クラス、コース
- 毎日おうちごはん
- ■ レッスン人数
- 最小6人~最大10人
- ■ レッスン料金
- 6000円
- ■ レッスン開催場所
- レンタルキッチンスタジオ/スペース
- ■ 特徴
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- コースレッスン形式
- 入学随時OK
- 駐車場あり
- 月謝で払う
- 初心者OK
- ■ レッスン開催時間帯
- 平日昼