薄力粉とベーキングパウダーを篩にかけておきます。

たまごを卵白と卵黄に分けます。
卵黄に塩コショウをし、チーズ類、パセリ、ハム、オイルを入れ
混ぜ合わせて、①の粉を入れ軽く混ぜておきます。
（粉と卵黄は混ざりきらなくてOK。硬くなります）

卵白を軽く泡立てたあと、砂糖を加え、角が立つまで泡立てます。

②に③を少しずつ混ぜ合わせます。

ケースにオーブンシートを敷き、④を流し込みます。
空気をしっかりと抜いて、１８０℃に温めたオーブンで45～50分じっくり焼きます。