柿のデザートスープ
by. 佐藤みちよ先生
3
旬の柿を使った、栄養満点のスープです。
熟しすぎて食べれないくらいの柿を使うのがポイント！
『レモンひとふり』で味がしまって美味しくなります。
おやつやデザートとしてはもちろん、前菜としてもＯＫですよ！
材料 分量:4人分 調理時間:5分
作り方
1
完熟柿は実だけをとり、ミキサーに入れてピューレ状にする。
2
ヨーグルトも加え、味をみながらハチミツを加える。
3
器にもり、レモンひとふりを好みでかける。
★ 調理のコツ・ポイント
必ず、じゅくじゅくの完熟柿を使ってください。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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佐藤みちよ |
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料理研究家藤野真紀子、空間ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰ･ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ木村ふみに師事し、パリのｴｺｰﾙ･ﾄﾞ･ﾙﾉｰﾄﾙ製菓学校、ｳﾞｪﾙｰｳｪ･ｺﾝｾｲﾕ製菓学校にてｻﾃｨﾌｨｶ取得。ホテルリッツデモンストレーションに参加。パリ・リリアンヌ・フランソワー・ジャポン藤田京子に師事。独立してアトリエジュリア設立。 プロフィール詳細をみる |
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