アボカドとピータンの和え物
by. 佐藤 絵里子先生
1
意外な組み合わせですが、相性抜群です。豆腐の上にのせても美味しいですよ。
材料 分量:4人分 調理時間:10分
作り方
1
ボウルにAを入れ、つぶさないように軽く混ぜ合せる。
2
器に盛り付け、白髪ネギとお好みで食べるラー油をかける。
★ 調理のコツ・ポイント
飲茶とは、中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、中国茶を飲みながら点心を食べること。
お茶は味の濃い点心と相性がよいことに加え、消化を促進し、油の吸収を抑える作用があります。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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佐藤 絵里子
クスパアワード殿堂入り
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。 プロフィール詳細をみる |
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美味しそう:33件
お気に入り:6件