チキンビリヤニのレシピ、作り方(杉本 麻理子)

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チキンビリヤニ

ビリヤニは、「グレービー」と呼ばれるカレーと香り高い高級インディカ米「バスマティライス」を層にして炊くインドの炊き込みご飯です。チキンのうまみとスパイスの香りが楽しめる一品です。

レシピ制作者

杉本 麻理子

杉本 麻理子
料理教室主宰   

■先生のプロフィール

講師歴20年
料理教室10年勤務しその後カフェタブリエ開業。カフェ経営とクッキングクラブを立ち上げる。2018年7月矢場町にクッキングクラブを移転。レッスン以外でもいろんなイベントを開催してます。料理初心者が安心して通える教室を目指し、わかりやすく楽しいレッスンを心がけています。料理が苦手で本当に何もできず、結婚して苦労する女子をお助けしたいと思っています。


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