ラフテーのレシピ、作り方(榎原 修子)

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ラフテー

豚バラ肉の煮込みをつくります。
トロトロで柔らかいお肉はそのまま食べても沖縄そばに入れてもいいので
美味しそうな豚バラ肉かたまりを見つけてください。

レシピ制作者

榎原 修子
東京都出身

■先生のプロフィール

結婚出産後カフェでの調理を経験後調理師免許取得。
小学校給食調理、保育園給食調理、病院食調理を経験し
現在は自宅で旬の食材を使った家庭料理レッスン
季節に合わせたおもてなし料理レッスンを開催中。
日本各地の食材や調味料を使った郷土料理レッスン
イタリアやスペイン、タイ、トルコの食文化を楽しむレッスンを不定期で開催。


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