クスパ レシピ
厚焼きポテトフォカッチャ(15㎝角スクエア型)
旬で美味しい新じゃが芋を使ったフォカッチャをご紹介します。
卵・乳製品不使用、油脂にはオリーブオイルを使用したシンプルな配合の生地に、じゃが芋を練り込むことでもっちり感を、またふんわり感を楽しめるよう厚焼きに仕上げました。
レシピ制作者
馬渕 礼子
パン教室主宰 東京都出身
■先生のプロフィール
小さな頃からお菓子作りや料理が好き。
成蹊大学工学部卒業。電気メーカー・IT企業に就職。
会社の先輩に紹介された大手パン教室でパン作りに目覚め、資格を取得。
自身子育て中に親子パン教室を5年ほど開催。
下の子の入園を機に、女性を対象としたパン教室を開催し10年以上。
クスパからのお知らせ
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2025年3月13日 このたびクスパのお問い合わせ先メールアドレスを下記に変更いたしました。
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種類
パン > 世界各国のパン > イタリアのパン（フォカッチャ、グリッシーニ）
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