もち麦ご飯ととろろ汁のレシピ、作り方(佐藤 絵里子)

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もち麦ご飯ととろろ汁

山芋は滋養強壮効果が高く、「食べる薬」と称されるほど。毎日の食卓に取り入れたい食材です。
とろろ汁は麦飯やお蕎麦、鮪の漬け丼、穴子丼、牛タン丼にかけるとおいしい。

レシピ制作者

佐藤 絵里子

佐藤 絵里子
料理家   兵庫県出身

■先生のプロフィール

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。


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