クスパ レシピ
参鶏湯
参鶏湯（サムゲタン）とは、鶏一匹まるまる使い、高麗人参やニンニク、ナツメ、 クリなどと一緒に煮込んだスープ料理です。 栄養価が高く、薬膳料理や補身料理（ポシン料理・滋養食）ともされています。
レシピ制作者
佐藤 絵里子
料理家 兵庫県出身
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
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