クスパ レシピ
えびの玉子カレー炒め （クンパッポンカリー）
カニで有名なお料理（プーパッポンカリー）ですが、手に入りやすいエビや鶏肉で作っても美味しい。
とろりと卵を仕上げるのがポイントです。
レシピ制作者
佐藤 絵里子
料理家 兵庫県出身
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
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種類
魚介のおかず > 海老・いか・たこ・かに > 海老
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