ぷらんた~る(神奈川県横須賀市)のレシピ一覧

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最終更新日:2020/9/17

ぷらんた~る(神奈川県横須賀市)

神奈川県 横須賀市にて開催しているパン教室です。

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公開中のレシピ一覧(全9レシピ)

ズッキーニとヒレ肉のチーズカツレツ

ヒレ肉のサッパリさにジューシーなズッキーニをプラスして、冷めてからもパサつきにくいカツレツに仕上げました。

豚バラとタケノコのカレー春巻き

豚バラ肉とタケノコをカレー味に仕上げて春巻きにした、おかずにも、おつまみにも、お弁当にも、幅広くお召し上がりいただける1品です。

お気に入り登録:2美味しそう:1

ジンジャーカップケーキ

しょうがみりんを使用したレシピです。しょうがみりんはしょうが80gを皮を剥きすりおろして、宝本みりん200ccと合わせ沸騰したら弱火で8分煮た後に冷まします。しょうがの香りのカップケーキです。

しょうが風味大根ステーキ

しょうがみりんレシピです。しょうがの風味満点の大根ステーキに仕上げました。

しょうがみりんの炊き込みご飯

“ しょうがみりん ” を使ったアイデアレシピコンテスト企画用レシピです。こんにゃく、椎茸、人参、油揚げをしょうがみりんベースのダシで煮込んで炊き込み出来上がりの簡単レシピです。

シナモンのハードスティック

【日仏商事「ルサッフル サフ インスタントイースト 赤」使用】
シナモンロールはソフトな物が多い中、ハード系のシナモンのパンを作りたくて開発した、チュロスのようなパンです。

【日仏商事×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

お気に入り登録:3美味しそう:1

パンオキッシュ

【プレミアム豆乳『濃久里夢(こくりーむ)』を使用】
いろいろなお野菜を使っておいしいキッシュを作りましょう。パイ生地で作ることがおおいキッシュですがパン生地でつくるととってもヘルシー!

【不二製油×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

お気に入り登録:1美味しそう:1

丸ごとホタテの豆乳クリームブリオッシュ

【プレミアム豆乳『濃久里夢(こくりーむ)』を使用】
こくりーむを使うことにより濃厚かつヘルシーなホワイトソースに仕上がります。
バターの香りのブリオッシュ生地との相性がバツグンです。
ブリオッシュ生地はバターを加える前にしっかりとグルテンを作っておきましょう

【不二製油×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

お気に入り登録:1

豆乳チャンチャン焼き

【不二製油 『濃久里夢(こくりーむ)』を使用】

こくりーむを入れることでよりマイルドなチャンチャン焼きに仕上がります。
味噌とこくりーむの相性のよさをお楽しみください。

【不二製油×クスパ】で制作されたレシピです。

先生情報
村松義和
村松義和
パン開発研究家/ スクール主宰   

独自の発想より様々なパンを学び『パン開発研究家』として活動しレストラン、カフェ等のパンを手掛ける。2010年より講師活動を開始し、様々な場所でパン教室、イベントを行い、2012年横須賀市久里浜にパンスクール&メロンパンのセレクトショップ『ぷらんた~る』を設立。2014年現在『ぷらんた~る』店主兼主任講師の傍ら、横須賀市内にて外部講師を務める。
日本テレビ、ラジオ、出演 複数雑誌に掲載される。



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