嬉しいお土産付き♪秋を楽しむイタリアン きのこのマリネや絶品ポルチーニのリゾット いわしとパン粉のグリルなど全4品 デザート付き

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最終更新日:2024/3/24

スタジオルーチェ(神奈川県横浜市港北区)

コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」初心者でも絶対美味しく作れるコツが学べます

この教室のフォロワー:
372人
過去の予約人数:
1382人

(このレッスンはルーチェコースレッスンです。体験レッスン料5,000円、レギュラー会員(入会金5,000円、レッスン料5,000円)ビジター会員(入会金無し、レッスン料6,000円)

※今月は「マルホン胡麻油」とのタイアップレッスン。
胡麻油を使った「パプリカのナムル」がサービスメニューとしてご試食頂けます。
「太白」「太香」「純正胡麻油」「濃口純正胡麻油」4本のお土産付きです。

今月は秋らしい食材を使った定番イタリアンのレッスンです。
前菜は「色々きのこのマリネ」
さっと炒めたきのこを、ハーブやスパイスと一緒に一晩マリネします。
シンプルな一品ですが、プリッとした食感を残すコツやうま味をプラスする食材など
色々なコツがつまったレッスン。
常備菜としても重宝する一品です。

パスタは「ポルチーニのリゾット」
まるでレストランのような仕上がり!香り高いポルチーニをふんだんに使った贅沢なリゾットです。
レッスンではイタリア米を使用するので、本格的なお味が楽しめます。
フライパン一つで作れるので、思ったより簡単に仕上がります。
お家でも本格的なリゾットが作れるようになりますよ。

メインは「いわしのベッカフィーコ(いわしとパン粉のオーブン焼き」
いわしが素敵なイタリアンに大変身します。
アンチョビ、ケイパー、オリーブ、アーモンドなどを混ぜたパン粉をいわしに包んでオーブンに入れるだけ。
とっても簡単なのにびっくりするほど美味しい仕上がり。
あじやさんまなど、他のお魚でも応用出来るので、一度覚えるとお料理の幅が広がります。

お料理初心者の方でも大丈夫。
「そうやればよかったんだ!」と目からうろこの簡単テクニック満載のレッスンです。

試食も含めて2時間30分のコンパクトレッスン。
美味しいランチを食べに行く気分で、お気軽にお越しくださいね。

嬉しいお土産付き♪秋を楽しむイタリアン きのこのマリネや絶品ポルチーニのリゾット いわしとパン粉のグリルなど全4品 デザート付き

■レッスン開催日時

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  • ポルチーニのリゾットポルチーニのリゾット
  • いわしのベッカフィーコ(いわしとパン粉のグリル)いわしのベッカフィーコ(いわしとパン粉のグリル)
  • 色々きのこのマリネ色々きのこのマリネ
  • 胡麻油を使った「パプリカのナムル」の試食&お土産付き♪胡麻油を使った「パプリカのナムル」の試食&お土産付き♪
  • マルホン胡麻油を使った「パプリカと塩昆布のナムル」マルホン胡麻油を使った「パプリカと塩昆布のナムル」
■開催場所 神奈川県 横浜市港北区 菊名
■レッスンメニュー 【レッスンメニュー】
・色々きのこのマリネ
・ポルチーニのリゾット
・いわしのベッカフィーコ(いわしとパン粉のオーブン焼き)
・パプリカと塩昆布のナムル(マルホン胡麻油タイアップレシピ。ご試食のみとなります。(レシピはお渡し致します))
(イタリアワイン、パン、自家製デザート、フレバリーティ付き)
■レッスン内容 イタリア料理
■レッスンの流れ レシピを読み上げ、ポイントをお伝えいたします。
その後皆さんで実習形式にてレッスンを進めさせて頂きます。
出来上がり次第楽しい試食タイム。イタリアワインと一緒にお楽しみ下さい。
■受講料 5,000円(税込)
■定員 6名
■持ち物 ・エプロン
・お手拭き
■備考 ・お料理お持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。(誠に恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰り下さいますようお願い申し上げます)
・こちらでゴム手袋のご用意がございます。マニキュア等されている方、手にお怪我をされている方は着用のご協力をお願い致します。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(体験レッスン料(5,000円)はお申込み10日以内にお振込みをお願い致します。2回目以降は当日現金にてお支払い。レギュラー会員とビジター会員によりレッスン料が異なります。(詳しくはお教室にて))
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー ●レッスン開催日 7日前~4日前までお支払い金額の30%
●レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50%
●レッスン開催前日〜当日お支払い金額の100%

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先生情報
原田 佐知子
原田 佐知子
料理研究家   神奈川県出身

OL時代より「食」に興味があり、友人と食べ歩きの日々。
趣味が高じてレストランで働いた時期もありました。
結婚してからは自宅でホームパーティを開く事が多く、
「食べる」だけではなく「作る」事への興味がわき、
都内イタリア料理教室で2年学びました。
その後自宅にて「スタジオルーチェ」を開校しております。(現在は専用スペースにてレッスン開催中)


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