李王朝時代の王様のデザート"柚子ダンジ"

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最終更新日:2026/5/25

韓国餅・韓国伝統菓子Onuru(東京都杉並区)

【クスパアワード2024オレンジページ賞受】米粉や薬味を使って、身体に優し韓国餅・伝統菓子を作る教室

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283人
過去の予約人数:
831人

李王朝時代の王様のデザートだったゆずダンジを3種の作り方で3つを作っていただきます。
栗、棗、ゆず、ザクロ、岩茸などをゆずに詰めて特製シロップに漬け込み、長期保管してデザートとし召し上がれます。冷やして爽やかな味をご堪能下さい。
※冷凍していない生栗が使える貴重な時期を逃したくなく、右腕ギブスした状態でサポートの方と2人体制のレッスンとなりますこと、ご了承下さい(12月限定)。

李王朝時代の王様のデザート

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■開催場所 東京都 杉並区 和泉
■レッスンメニュー 柚子ダンジ
■レッスン内容 韓国料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後は試食、後片付けをして終了となります。
■受講料 8,500円(税込)
■定員 6名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、お持帰り用のお手提げ袋(マチ12㎝以上) 
■支払方法
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  • クスパアワード2024 新人賞
先生情報
正木 炫朱
正木 炫朱
韓国伝統菓子研究家、料理教室の主宰   海外出身

韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。
韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru(オヌル)」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。


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