【クスパアワード2024オレンジページ賞受】米粉や薬味を使って、身体に優し韓国餅・伝統菓子を作る教室
米粉にマッコリを加えて発酵する様子を一緒に体験していただきます。
真っ白な生地を器に入れて蒸してから、食用ドライフラワーを自分好みに飾って完成させます。
米のほんのり甘味とふわっともちもちした食感が魅力的な庶民の韓国餅です。
韓国出身、学生時代の日本留学をきっかけに日本文化や心地よさに魅了される。その後日本企業勤務を経て、韓国本場の巨匠のもとでお餅と伝統菓子を修業を終えてその魅力を知ってもらいたく料理教室の主宰を務めてます。
2025/6/26