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【クスパアワード2024オレンジページ賞受】米粉や薬味を使って、身体に優し韓国餅・伝統菓子を作る教室
李王朝時代の王様のデザートだったゆずダンジを3種の作り方で3つを作っていただきます。
栗、棗、ゆず、ザクロ、岩茸などをゆずに詰めて特製シロップに漬け込み、長期保管してデザートとし召し上がれます。冷やして爽やかな味をご堪能下さい。
※冷凍していない生栗が使える貴重な時期を逃したくなく、右腕ギブスした状態でサポートの方と２人体制のレッスンとなりますこと、ご了承下さい（12月限定）。
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| ■開催場所 | 東京都 杉並区 和泉 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 柚子ダンジ |
| ■レッスン内容 | 韓国料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後は試食、後片付けをして終了となります。 |
| ■受講料 | 8,500円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、お持帰り用のお手提げ袋（マチ12㎝以上） |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
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韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。
韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru（オヌル）」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。
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