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【クスパアワード2024オレンジページ賞受】米粉や薬味を使って、身体に優し韓国餅・伝統菓子を作る教室
教室で大好評を頂いているゆずスカッシュ！旬のゆずでゆず淸（シロップ付け）を作ります。
加熱していないのでフレッシュ感を感じます。
冬には温かいゆず茶、夏にはゆずソーダー、夜にはゆずサワーなど一年中使えるゆずを漬け込みます。
また、漬け込んだゆずでゆず餅を作ります。
皮まで食べれるので乾燥する冬にビタミンＣで風邪予防にも役に立ちます。
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| ■開催場所 | 東京都 杉並区 和泉 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ゆず淸（シロップ付け）作り、ゆず餅 |
| ■レッスン内容 | 韓国料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。 |
| ■受講料 | 8,800円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、お持帰り用の袋(マチ広め） |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（現金現地払い）
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| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | クスパ決済のキャンセルポリシーと同様 |
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韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。
韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru（オヌル）」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。
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