海月 ＋1vege料理教室（東京都渋谷区）の2025年10月レッスン情報

「焼き魚だけじゃない！」をテーマに、秋刀魚の新しい魅力をご紹介します。
秋の味覚といえば秋刀魚、そして茄子。今回はこの二つを組み合わせて、ただ焼くだけではなく、オイル煮やマリネに仕立てて、さまざまな料理に展開していきます。
秋刀魚と茄子の炊き込みご飯（マグルーバー風）や、焼きなすのペーストと合わせた前菜、サラダや生春巻きなど、和風から洋風、エスニックまで、まるで旅するように楽しめるのがこのレッスンの魅力です。（食材の風味を生かすためスパイスはほとんど使いません）
保存がきくオイル煮やマリネは作り置きにもぴったり。旬の秋刀魚と茄子が「こんな風にも楽しめるんだ！」と驚きながら、食卓をもっと豊かに、もっとワクワクさせてくれるはずです。季節の恵みをぎゅっと詰め込んだレシピを、一緒に楽しく学んでみませんか？

「焼き魚だけじゃない！」をテーマに、秋刀魚の新しい魅力をご紹介します。
秋の味覚といえば秋刀魚、そして茄子。今回はこの二つを組み合わせて、ただ焼くだけではなく、オイル煮やマリネに仕立てて、さまざまな料理に展開していきます。
秋刀魚と茄子の炊き込みご飯（マグルーバー風）や、焼きなすのペーストと合わせた前菜、サラダや生春巻きなど、和風から洋風、エスニックまで、まるで旅するように楽しめるのがこのレッスンの魅力です。（食材の風味を生かすためスパイスはほとんど使いません）
保存がきくオイル煮やマリネは作り置きにもぴったり。旬の秋刀魚と茄子が「こんな風にも楽しめるんだ！」と驚きながら、食卓をもっと豊かに、もっとワクワクさせてくれるはずです。季節の恵みをぎゅっと詰め込んだレシピを、一緒に楽しく学んでみませんか？

「焼き魚だけじゃない！」をテーマに、秋刀魚の新しい魅力をご紹介します。
秋の味覚といえば秋刀魚、そして茄子。今回はこの二つを組み合わせて、ただ焼くだけではなく、オイル煮やマリネに仕立てて、さまざまな料理に展開していきます。
秋刀魚と茄子の炊き込みご飯（マグルーバー風）や、焼きなすのペーストと合わせた前菜、サラダや生春巻きなど、和風から洋風、エスニックまで、まるで旅するように楽しめるのがこのレッスンの魅力です。（食材の風味を生かすためスパイスはほとんど使いません）
保存がきくオイル煮やマリネは作り置きにもぴったり。旬の秋刀魚と茄子が「こんな風にも楽しめるんだ！」と驚きながら、食卓をもっと豊かに、もっとワクワクさせてくれるはずです。季節の恵みをぎゅっと詰め込んだレシピを、一緒に楽しく学んでみませんか？