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野菜の特徴を生かしたプロのワザ教えます！
和食洋食をイメージしたレッスンです。
今回は万能な出汁をご紹介いたします(おでんや野菜の煮物に美味しいです。)
万能出汁で煮る甘く柔らかい春キャベツのロールキャベツです。
リンゴと味噌のポークソテーは時短で作れて深みのある味わいになります。
ジャガイモで2品
菜の花と、卵、ヤリイカと入りのポテトサラダです。
食べ始めると止まらないシンプルな塩炒めです。
ジャガイモの旨味と甘みを生かした優しい味の炒め物です。
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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| ■開催場所 | 東京都 渋谷区 渋谷 2-2-4 アルコーブ青山 中二階 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 今回は万能な出汁をご紹介いたします(おでんや野菜の煮物に美味しいです。)
万能出汁で煮る甘く柔らかい春キャベツのロールキャベツです。 リンゴと味噌のポークソテーは時短で作れて深みのある味わいになります。 ジャガイモで2品 菜の花と、卵、ヤリイカと入りのポテトサラダです。 食べ始めると止まらないシンプルな塩炒めです。 ジャガイモの旨味と甘みを生かした優しい味の炒め物です。 |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | デモンストレーションでのレッスン後実食。お持ち帰りも可能です。 |
| ■受講料 | 6,600円（税込） |
| ■定員 | 7名 |
| ■持ち物 | 筆記用具 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（教室にて現金もしくはクレジットカードでのお支払い）
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| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン開催日 前日、当日は100％
レッスン開催日 ３日、２日前は50％ レッスン開催日 ４日〜７日前は30% |
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女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。
2000年 東京青山に『畑のおばんざい 海月』開店。
2012年 シニア野菜ソムリエ取得。
働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「＋1vegeメソッド」を考案。
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