お菓子教室　アトリエまどか（神奈川県川崎市多摩区）の2024年11月レッスン情報

これからお菓子作りを始めたい方にもおすすめの基礎コースです。

バターケーキ生地、スポンジ生地、シュー生地、クッキー生地など、お菓子作りの基本となる生地を6回のレッスンで丁寧に学びます。

全6回で9種類のお菓子を製作。計量から仕上げまでお一人ずつ実践していただくので、ご自宅でも再現しやすい技術と手順が身につきます。

ご都合に合わせて無理なく通っていただけるため、お仕事や家事と両立しながら学べます。

ご家庭のおやつや手土産にも喜ばれるメニューをご用意しています。

秋冬はパイ菓子やチョコレート菓子がおいしい季節。その前に基本技術や作業の流れを身につけておくことで、レシピの幅が広がり、お菓子作りがもっと楽しくなります。

「作れるかな？」という不安が、「また作りたい！」という楽しさに変わる第一歩として、ぜひご参加ください。

好評につき再登場のドイツ菓子のご紹介。
見た目は地味ですが、美味しいポイントがいっぱい詰まった焼き菓子レッスンです。

・ふんわりとしたアーモンド粉が入った生地を作るためのメレンゲの立て方と生地の混ぜ方
・シロップの染み込ませ方
・ココアグラスの作り方
・焼き上がりの見分け方　など基本的な工程を、ご家庭でも復習できるようにしっかり丁寧にお伝えいたします。


実習後は、軽食とおやつを召し上がっていただきながら、お菓子や材料に関しての座学を行います。

好評につき再登場のドイツ菓子のご紹介。
見た目は地味ですが、美味しいポイントがいっぱい詰まった焼き菓子レッスンです。

・ふんわりとしたアーモンド粉が入った生地を作るためのメレンゲの立て方と生地の混ぜ方
・シロップの染み込ませ方
・ココアグラスの作り方
・焼き上がりの見分け方　など基本的な工程を、ご家庭でも復習できるようにしっかり丁寧にお伝えいたします。


実習後は、軽食とおやつを召し上がっていただきながら、お菓子や材料に関しての座学を行います。

気温が低い今こそ、タルト作りが楽しくなる絶好の季節です。
今、手際を身につけておけば、季節によって果物のアレンジが可能なので、レパートリーが広がります。

タルト生地の扱い方、のし方、アーモンドクリームに混ぜ込むカスタードクリームの作り方、仕上げ方
を丁寧にお伝えいたします。

計量から仕上げまで、ご自分のペースで一人ずつ行う実習形式です。出来上がりは、すべてお持ち帰りいただきます。

実習の後の冷ましている間に、軽食やおやつを召し上がっていただきながらの復習とお菓子の雑学などをお伝えします。