美味しい!楽しい!おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。
難易度 ☆
サクサク軽い食感の塩味のクッキー
仕上げにゲランドの塩をふりかけます。
※同日同時刻のレッスンは先に決まったレッスンを行います。
難易度 ☆
しっとりで軽さもあり!でもチョコレートの重厚感を感じるガトーショコラです。
※同日同時刻のレッスンは先に決まったレッスンを行います。
難易度 ☆
アメリカンなお菓子のブラウニーをしっとり上品にフランス菓子風に♪
ナッツをたっぷり入れて焼き上げます。仕上げのガナッシュがアクセント。
初めてのお菓子作りの方にぴったりのお菓子です!
難易度 ☆
しっとりで軽さもあり!でもチョコレートの重厚感を感じるガトーショコラです。
※同日同時刻のレッスンは先に決まったレッスンを行います。
難易度 ☆☆
チョコレートのサクサク生地にオレンジキャラメルのペーストを塗り層にし、
ミルクチョコレートでコーティングする焼き菓子
※選べるレッスンスケジュール制になっています。
難易度 ☆
サクサク軽い食感の塩味のクッキー
仕上げにゲランドの塩をふりかけます。
※同日同時刻のレッスンは先に決まったレッスンを行います。
難易度 ☆☆
チョコレートのシュー生地にショコレートのクリームを絞ります。
※同日同時刻のレッスンは先に決まったレッスンを行います。
難易度 ☆
アメリカンなお菓子のブラウニーをしっとり上品にフランス菓子風に♪
ナッツをたっぷり入れて焼き上げます。仕上げのガナッシュがアクセント。
初めてのお菓子作りの方にぴったりのお菓子です!
難易度 ☆
しっとりで軽さもあり!でもチョコレートの重厚感を感じるガトーショコラです。
※同日同時刻のレッスンは先に決まったレッスンを行います。
難易度 ☆
しっとりで軽さもあり!でもチョコレートの重厚感を感じるガトーショコラです。
※同日同時刻のレッスンは先に決まったレッスンを行います。
東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。