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美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。
難易度 ☆☆
チョコレートのサクサク生地にオレンジキャラメルのペーストを塗り層にし、
ミルクチョコレートでコーティングする焼き菓子
※選べるレッスンスケジュール制になっています。
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ☆レッスンポイント☆
•サクサクのチョコレート生地の作り方（パータブリゼショコラ） •オレンジキャラメルのペーストの作り方 •チョコレートのコーティングのやり方 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 |
| ■受講料 | 6,800円（税込） |
| ■定員 | 2 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品を入れる容れ物
完成品約2.5cm×8cm10本 袋にそのまま入れると壊れ易いので箱をお勧めします。 |
| ■備考 | チョコレートの軽くサクサクしたパイ生地にキャラメルオレンジのペーストをサンド。
ミルクチョコレートでコーティングしたお菓子です。 持ち運べて常温でも平気で日持ちもする、おしゃれなプレゼントのお菓子を考えていました。 本当にパイ生地を作ると大変ですが、似たような食感でもっと気兼ねなく作れる生地の作り方をご案内します。 ミルクチョコレートはしっかりと甘みは感じますが、全体的に甘さは控えめ。 大人から子供までみんなで楽しめるお菓子になっています。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン終了時にお支払いです。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。
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