『noel 『シャンティイキャラメルポワール』』 (2018年12月25日...)開催 | お菓子教室　園子（千葉県木更津市）の2018年12月レッスン情報

最終更新日:2023/8/28

お菓子教室　園子（千葉県木更津市）

美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。

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過去の予約人数：: 893人

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noel 『シャンティイキャラメルポワール』

難易度 ☆☆
キャラメルクリームと洋梨、生地はショコラのショートケーキ♪
少し大人っぽいクリスマスケーキ！
洋梨を苺に変更も可能です。
※同じ日程のレッスンは先に決まったレッスンを行います。

親子

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2018
12/21(金) 10:00〜13:00
満席
2018
12/22(土) 15:00〜18:00
2018
12/23(日) 15:00〜18:00
2018
12/25(火) 14:30〜17:30

■開催場所	千葉県木更津市永井作 2−1−24
■レッスンメニュー	☆レッスンポイント☆ •チョコレートスポンジの作り方 •キャラメルクリームの作り方 •生地にクリームを塗るナッペの行い方（普通の生クリームよりバサバサになり辛いので塗り易いのが特徴です。）
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■受講料	6,500円
■定員	2名
■持ち物	エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品を入れる入れ物、保冷バック、保冷剤完成品は５号サイズ1台になります。（約直径１７cm高さ８cm）
■備考	キャラメルクリームも１から作ります！砂糖を焦がして生クリームを加えるシンプルな作り方です。これを泡立てて使います。キャラメル感のしっかりあるクリームとココアだけでなくチョコレートも入れたチョコレートスポンジ洋梨であわせた大人っぽいショートケーキ。口溶け滑らかなチョコレートスポンジとの相性は抜群です。食後のデザートにしてもさらりと食べれる軽さです♪ 苺のショートケーキとはまた違う美味しさに出会えます！ ※苺でレッスンも可能です。ご予約の際にお申し付け下さい。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン後に現金にてお支払いです。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。ご了承くださいませ。

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先生情報: 齋藤園子; 東京製菓学校洋菓子本科卒業千葉県出身
東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。