『旬のタルト巨峰とシャインマスカットのタルト』 (2018年9月8日...)開催 | お菓子教室　園子（千葉県木更津市）の2018年9月レッスン情報

最終更新日:2023/8/28

お菓子教室　園子（千葉県木更津市）

美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。

難易度 ☆
旬の巨峰を使った爽やかなタルトになります。
日本橋でのレッスンが都合により中止となり開催場所を変え清澄白河になります。
デモンストレーション無しの通常のレッスンです。

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■開催場所	千葉県木更津市永井作 2−1−24
■レッスンメニュー	☆レッスンポイント☆ •巨峰を使った滑らかな口どけのジュレの作り方 •サクサクの食感のクランブルの作り方
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■受講料	6,000円
■定員	3
■持ち物	エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品が入る入れ物、袋、保冷剤完成品直径15cm高さ約4cmサイズの1台分
■備考	旬の巨峰を口どけの良いジュレにして、底生地にはホワイトチョコレートを絡めたクランブルを合わせました。ジュレの作り方にアレンジが光るお菓子です。フレッシュ感感じる味わいをお楽しみください！
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン終了時にお支払いです。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。ご了承くださいませ。

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先生情報: 齋藤園子; 東京製菓学校洋菓子本科卒業千葉県出身
東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。