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美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。
難易度 ☆ 初めての方でも美味しく出来ます。
柔らかなヴァニラの香りの絞り出しクッキー
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| ■開催場所 | 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 生地作り、絞り、焼成
☆レッスンポイント☆ 素材それぞれの役割をお話しします。 さくさくに焼き上げるための生地の作り方。焼き上がりの見極め方。 生地の絞り方は絞り袋の持ち方から、右手左手の動かし方をレッスンします。 絞りの練習にもなるのでおすすめです。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 |
| ■受講料 | 4,800円 |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品が入る入れ物、袋
完成品は約16枚です。 |
| ■備考 | 暖かい季節になりました。何かお菓子を作ってみたいな！と、心が弾みますね。
簡単でいて飽きのこない、シンプルな絞り出しのサブレ。 レシピもシンプルなので材料が買いそろえ易いのもおすすめのお菓子です。 ふんわりと優しい香りのヴァニラの風味は誰もが好きな味わいです。 シンプルに混ぜていくだけのレシピにしましたが、混ぜ方や混ぜ合わす状態を確認しながらレッスンします。 バターを柔らかくするのはどこまでなの？卵白が混ざるってどういう事？焼くのはどの状態まで？ さくさくの食感に焼き上げるためのレッスンです。お菓子作りのはてなを解決します！ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン終了時にお支払いです。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。
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