季節感あふれるワンランク上のお菓子を楽しく作りましょう。少人数制のお教室です。
美しさとやさしい甘さをあわせ持つネオ和菓子「あんこのお花」
合成着色料を一切使用せず、天然由来の植物パウダーで染めたあんこを使い、
初めての方でも楽しんでいただけるあんこのお花絞りで美しい和菓子ボックスを仕上げるレッスンです
クラス・デビュタント」はお菓子作りが初めての方、初心者の方を対象にした対面レッスンです。 2時間半~3時間ほどで本当に美味しい、何度も繰り返し作りたくなるお菓子を少人数でレッスンいたします。 少人数のレッスンですので、一つ一つの工程を丁寧にご説明いたします。3月のクラス・デビュタントではフランスの伝統的な焼き菓子「ヴィジタンディーヌ」をご案内しております。 ぜひご参加くださいませ。
コーヒーとチョコレートの洋菓子と言えば、真っ先に思い浮かぶのはオペラですが
もう少し軽い口どけの「モカ・ショコラ」をご案内させていただきます。薄く焼いたスポンジ生地でチョコレートととコーヒークリームをサンドして組み立てます。各パーツにコーヒー豆を削って風味付けしています。つめたく、つめたく冷やして頂く大人のアントルメです
コーヒーとチョコレートの洋菓子と言えば、真っ先に思い浮かぶのはオペラですが
もう少し軽い口どけの「モカ・ショコラ」をご案内させていただきます。薄く焼いたスポンジ生地でチョコレートととコーヒークリームをサンドして組み立てます。各パーツにコーヒー豆を削って風味付けしています。つめたく、つめたく冷やして頂く大人のアントルメです
コーヒーとチョコレートの洋菓子と言えば、真っ先に思い浮かぶのはオペラですが
もう少し軽い口どけの「モカ・ショコラ」をご案内させていただきます。薄く焼いたスポンジ生地でチョコレートととコーヒークリームをサンドして組み立てます。各パーツにコーヒー豆を削って風味付けしています。つめたく、つめたく冷やして頂く大人のアントルメです
クラス・デビュタント」はお菓子作りが初めての方、初心者の方を対象にした対面レッスンです。 2時間半~3時間ほどで本当に美味しい、何度も繰り返し作りたくなるお菓子を少人数でレッスンいたします。 少人数のレッスンですので、一つ一つの工程を丁寧にご説明いたします。3月のクラス・デビュタントではフランスの伝統的な焼き菓子「ヴィジタンディーヌ」をご案内しております。 ぜひご参加くださいませ。
美しさとやさしい甘さをあわせ持つネオ和菓子「あんこのお花」
合成着色料を一切使用せず、天然由来の植物パウダーで染めたあんこを使い、
初めての方でも楽しんでいただけるあんこのお花絞りで美しい和菓子ボックスを仕上げるレッスンです
2013年 ル・コルドン・ブルー 代官山校にて菓子ディプロム取得
2014年 初心者の方にもお菓子作りの楽しさを伝えたいと思い、アトリエ・ボナペティ開設