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最終更新日:2026/6/1

Atelier bonappetit (東京都杉並区荻窪)

季節感あふれるワンランク上のお菓子を楽しく作りましょう。少人数制のお教室です。

この教室のフォロワー:
125人
過去の予約人数:
95人

アーモンドクリーム、キャラメリゼしたリンゴ、カスタードクリームを重ね、紙のように薄い生地で包んでパリパリに焼き上げた秋のお菓子です。お一人5個おつくりいただきます。

クルスタッド・オ・ポム

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都杉並区荻窪
■レッスンメニュー クレームダマンド(アーモンドクリーム)を作り、リンゴを香ばしくキャラメリゼします。フランス菓子の基本、クレームパティシエール(カスタードクリーム)を丁寧に炊き上げ、この三つのパーツを重ねて紙のように薄い生地に包んで二度焼きします。パリパリとした生地と香ばしいリンゴ、二つのクリームの絶妙の相性、秋満載の美しいお菓子を楽しみながら丁寧に作りましょう。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レッスンは1回完結式です。 講師のデモンストレーションを見て頂いた後、全行程をご自分で仕上げていただきます。お一人5個を作成いたします。 今回、コロナ禍を考慮しご試食は控えさせていただきますので、講師作成のお菓子はご試食用に一個お持ち帰りとなります(お持ち帰りは計6個です)。レッスンにあたっては手指消毒、マスクの着用、室内換気にご協力をお願いしております。
■受講料 8,000円(税込)
■定員 3名
■持ち物 マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の袋、保冷材(メニューにより)をお持ち下さい。
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
こばやし さえこ
東京都出身

2013年 ル・コルドン・ブルー 代官山校にて菓子ディプロム取得

2014年 初心者の方にもお菓子作りの楽しさを伝えたいと思い、アトリエ・ボナペティ開設

教室からのお知らせ

2026/5/13

5月のレッスン「あんこのお花」はお花畑でお昼寝するクマさんが可愛いムースケーキです。日程追加いたしました。初心者でもできるお花絞りに挑戦しませんか?ご参加をお「待ちしております。
6月のレッスンも公開しております。爽やかなレモンバタークリームのアントルメ、週末に大切な人と食べる焼菓子「ウィークエンド」、モチモチの外郎生地で通る和菓子「水無月」若干ですが空席がございます。お気軽にご参加くださいませ。

2026/4/3

5月のお菓子「アントルメ・スリーズ・ショコラ」を公開いたしました。旬のダークチェリーとチョコレートのマリアージュで大人のアントルメに仕上げます。クラス・デビュタントはくるみと無花果の堅焼きビスケット、コーヒーに浸して召し上がれ!クラスジャポネはヨモギの香る草餅、お一人10個のお持ち帰りです。「あんこのお花」はお花畑でお昼寝するクマさんが可愛いムースケーキです。初心者でもできるお花絞りに挑戦しませんか?ご参加をお「待ちしております。

2026/3/6

4月のお菓子「アントルメ・フレーズ・クレープ」を公開いたしました。たっぷりの苺とクレープで作る美しい断面のガーリーなアントルメです。クラス・デビュタントは初心者が挑戦しやすい苺のネイキッドケーキです。ハート型の可愛いケーキに挑戦してみませんか?クラスジャポネはモチモチの道明寺粉で作る桜餅、お一人10個のお持ち帰りです。ご参加をお待ちしております。


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