季節感あふれるワンランク上のお菓子を楽しく作りましょう。少人数制のお教室です。
洋梨とアプリコットのコンポートにチーズクリームを組み合わせサクサクの小さなタルトにしました。こっくりとした味わいの秋のお菓子です。直径7㎝のタルトレットお一人5個のお持ち帰りです。
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■開催場所 | 東京都杉並区荻窪 |
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■レッスンメニュー | サクサクのサブレ生地を作ります。生地を小さなタルトレット型に敷き、
クレームダマンドつめて焼き上げます。 洋梨とアプリコットでコンポートを作り真ん中にセットしたら クリームチーズを絞って仕上げます。 一つ一つの工程を丁寧に楽しみながら作る、タルトレットです。 |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | レッスンは1回完結式です。 講師のデモンストレーションを見て頂いた後、基本的にお一人一台、全行程をご自分で仕上げていただきます。 講師作成のお菓子をご試食、ご自分の作品はお持ち帰り頂きます。 |
■受講料 | 7,000円(税込) |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の箱もしくはタッパー、保冷材(メニューにより)をお持ち下さい。
お手数ですが種子消毒、マスクの着用をお願いしております。 |
■備考 | 初心者の方でも丁寧にご指導させていただきます。
お申し込みはクスパからのオンライン予約もしくはホームページよりも承っております。 お気軽にご参加ください。 |
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2013年 ル・コルドン・ブルー 代官山校にて菓子ディプロム取得
2014年 初心者の方にもお菓子作りの楽しさを伝えたいと思い、アトリエ・ボナペティ開設