【季節のお菓子教室　リクエストレッスン】季節の果物でアマンドタルト＆クラフティ

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初夏にレッスン致しましたブルーベリータルトのお教室のリクエストを
頂きましたので、一部メニュー変更しまして二種の焼き菓子のお教室を開催いたします。
下記内容をご確認の上、ご受講ご希望の方はこの機会に是非ご参加くださいませ。

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『季節の果物でアマンドタルト』

タルトというと手間のかかるイメージのお菓子ですが
ご紹介いたしますレシピは、タルト生地とアマンドクリームを
一緒に焼き上げるとても手軽にできるタルトです。
又、タルト生地は講師オリジナル、バター不使用、サクサク、美味しいタルト生地です。
アマンドクリームと相性よく、崩れにくく、絶妙なバランスに仕上げております。
こちらの基本のタルトを習得しますと季節に合わせて様々なタルトにアレンジして
頂けます。
※お持ち帰り用は焼き込みタイプのタルトになります。
フレッシュフルーツタルトは講師のデモレッスンとなります。
こちらをご試食いただきます。

『フルーツクラフティ』

こちらのクラフティはお教室のお茶のお供にお出しすると
大好評で、何度もレッスンのリクエストを頂く我が家の定番お菓子のひとつ。
通常クラフティというとアパレイユ（液体状生地）に
生クリーム、牛乳などを使用しますがこれらの材料は使用せず
程よく、しっとりと仕上げます。
本来のクラフティはプリンのような仕上がりですが、ややしっかり目の
程良い食感に仕上げております。
ベースの生地を習得しますと、様々な旬の果物でお楽しみ頂けます。

※今回は秋のフルーツを使用します。
フルーツは、その時の仕入れ状況で決定致しますのでご了承下さい。


♢『季節のアレンジティーのご紹介と美味しい紅茶の淹れ方』lesson


♢ランチタイムに、自家製パンでサンドイッチプレートをご用意いたします。
ランチタイム、お茶時間をお楽しみください。