BOO's HOUSE季節野菜と暮らしを愉しむ教室（神奈川県茅ヶ崎市）の今月のレッスン一覧

季節野菜を使って、いろんなお料理を作って楽しみます！
自分たちの手でお料理を作ることでいろいろな発見があります。苦手な食材も調理法や自分で作ることで
克服できるきっかけになります。
美味しい地元野菜を使っていきます！

初心者さん、パン作りを基礎からしっかり学びたい方の為のレッスンです！季節を通して、パン生地の扱い方や
いろんな製法を学びます。日々活躍するお食事パンを習得して行きます。焼き立てパンと旬野菜で作るランチプレートをお楽しみ頂けます！お料理についての座学も学べます。

初心者さん、パン作りを基礎からしっかり学びたい方の為のレッスンです！季節を通して、パン生地の扱い方や
いろんな製法を学びます。日々活躍するお食事パンを習得して行きます。焼き立てパンと旬野菜で作るランチプレートをお楽しみ頂けます！お料理についての座学も学べます。

初心者さん、パン作りを基礎からしっかり学びたい方の為のレッスンです！季節を通して、パン生地の扱い方や
いろんな製法を学びます。日々活躍するお食事パンを習得して行きます。焼き立てパンと旬野菜で作るランチプレートをお楽しみ頂けます！お料理についての座学も学べます。

季節野菜を使って、いろんなお料理を作って楽しみます！
自分たちの手でお料理を作ることでいろいろな発見があります。苦手な食材も調理法や自分で作ることで
克服できるきっかけになります。
美味しい地元野菜を使っていきます！

季節野菜を使って、いろんなお料理を作って楽しみます！
自分たちの手でお料理を作ることでいろいろな発見があります。苦手な食材も調理法や自分で作ることで
克服できるきっかけになります。
美味しい地元野菜を使っていきます！

季節野菜を使って、いろんなお料理を作って楽しみます！
自分たちの手でお料理を作ることでいろいろな発見があります。苦手な食材も調理法や自分で作ることで
克服できるきっかけになります。
美味しい地元野菜を使っていきます！

毎年、この季節に実家から届く美味しいじゃがいもを使ってサクっと仕上げる手作りコロッケを作りましょう！
我が家では定番料理ですが、意外と皆さん作られないとお聞きします。揚げ物は断然おうちで作るのが一番ですよ〜上手に仕上げる為のポイントを沢山お伝え致します！コロッケ10個お土産付きのお得なレッスンです♪

自家製酵母を始めたい方対象のお教室です。
自家製酵母はレーズン、ヨーグルト、季節の果物、植物などで発酵させてつくる製法です。
今回は比較的扱いやすい、ドライレーズンを使ってつくる酵母の作り方、酵母を使ったパンの作り方をお伝え致します。
レシピはカンパーニュと山食パンをご案内。
パン製法は、ストレート法、元種法をお伝えします。
ランチには、講師が焼いた酵母パンのパンランチを
お楽しみ下さい。

《パン作り経験者の方対象のお教室》
過去メニューのリピートレッスンです。
計量から焼成までお一人ずつ、手ごねパンとお菓子を
作ります。
【ポテトフォカッチャ】
マッシュしたじゃがいもを生地に練りこむ事でモチモチとしっとりした旨味のあるパンに仕上がります。ホーローバットを使用して、作りやすい製法をお伝え致します。
【キタノカオリ山食パン】
粉の旨味がたっぷりの北海道産キタノカオリを使用します。ふわふわ、しっとりとした食感の柔らかめの生地に焼き上げます。最初は是非、そのまま食べて楽しんで下さい。
【アメリカンタイプスコーン】
バターを使用しないので、これからの暑い季節でも手軽に短時間でつくる事ができるスコーンです。
国産小麦春よ恋を使用、もさもさ感なく、しっとりとした食感です。フィリングを変えればいろんなスコーンが作れますよ！

手作りの皮からつくる水餃子はモチモチ格別です！
餃子は野菜たっぷり、ジュウシー！旨味のある餃子に仕上げます。その他、季節野菜で中華のお菜2品、デザートをご紹介します♪

季節野菜を使って、いろんなお料理を作って楽しみます！
自分たちの手でお料理を作ることでいろいろな発見があります。苦手な食材も調理法や自分で作ることで
克服できるきっかけになります。
美味しい地元野菜を使っていきます！

季節野菜を使って、いろんなお料理を作って楽しみます！
自分たちの手でお料理を作ることでいろいろな発見があります。苦手な食材も調理法や自分で作ることで
克服できるきっかけになります。
美味しい地元野菜を使っていきます！