暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の今月のレッスン一覧

酵母を使用した、ふわふわタイプのドーナツパンをご紹介いたします。
通常パンはオーブンで焼き上げますが、
ドーナツパンは、油で揚げて仕上げていきます。
上手く仕上げるには、粉の選択、粉の配合、コネ、発酵の見極め、
揚げ方、全ての工程が大切になるパンです。
今回はご自宅でも美味しいドーナツパンの作り方をしっかりお伝えいたします。

旬のお野菜を使った家庭料理や行事食を子供たちでつくります。
みんなでお料理をする事で食への興味も湧き、苦手な食材にもチャレンジできるように！
子供のお教室も大人の教室同様、季節の地野菜を使いますので仕入れ状況で
都度献立は少し変わる場合もございます。ご了承くださいませ。

♢基本的に第一週目の日曜日午前クラス、午後クラスです。

酵母を使用した、ふわふわタイプのドーナツパンをご紹介いたします。
通常パンはオーブンで焼き上げますが、
ドーナツパンは、油で揚げて仕上げていきます。
上手く仕上げるには、粉の選択、粉の配合、コネ、発酵の見極め、
揚げ方、全ての工程が大切になるパンです。
今回はご自宅でも美味しいドーナツパンの作り方をしっかりお伝えいたします。

酵母を使用した、ふわふわタイプのドーナツパンをご紹介いたします。
通常パンはオーブンで焼き上げますが、
ドーナツパンは、油で揚げて仕上げていきます。
上手く仕上げるには、粉の選択、粉の配合、コネ、発酵の見極め、
揚げ方、全ての工程が大切になるパンです。
今回はご自宅でも美味しいドーナツパンの作り方をしっかりお伝えいたします。

今年も梅の手仕事の季節がやってきました。
梅干しに適した梅を使用して昔ながらの製法にて梅干しを仕込みます。
毎年、お教室では地の白加賀、十郎、豊後、南高などをご用意しております。
その年により生育具合や収穫量が変わりますので、
梅の銘柄は講師の方で決めさせて頂きます。

WS後は昨年仕込んだ梅干しを使用したランチをお愉しみ頂きます。

梅干し1キロ追加は1キロ分の梅のお値段（￥１２００前後）で追加可能です。
ご予約時にお知らせ下さい。


●会員の方/￥7700　一般の方/¥8800
梅代を別途頂戴いたします。
梅の生育状態、銘柄によりますが１kg/¥1200前後
毎年お世話になっている茅ヶ崎の果樹園さんのものを使わせていただく予定です。
ご予約時に梅仕込みキロ数をお知らせ下さい。

※当日、会員登録￥10,000お支払いの方は会員価格にて
ご参加頂けます。

♢こちらのお教室は梅の予約をしますので、ご予約されてからの梅のキャンセルは
いたしかねます。作り方のご案内はきちんとご説明させて頂きます。

お料理についての基礎的な知識と家庭料理を学べるクラスです。
一年目は基本の家庭料理を段階を踏んで学んでいきます。
講師のデモを交えながら、皆様で一汁三菜のお料理をつくります。

※こちらのお教室はは二年目クラスのレッスンとなりますが、
単発料金にて単発のご参加も可能です。
既にお料理の知識があり、作ってみたいお料理のみの
ご参加も可能ですのでお気軽にご参加下さい。

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こんな方にオススメのクラスです！

・これからお料理を頑張りたい方
・美味しいものは好きだけど、お料理は初心者
・料理に関する基本的なことがわからない
・なるべく無添加の健康的な食を学びたい
・野菜中心の家庭料理を心がけたい
・家庭料理に役立つ食材の剪定を知りたい
その他、家庭料理にまつわる様々な知識をお伝えさせて頂きます。

♢こちらのお教室はコース参加の方が優先になりますが
空きがある場合には単発参加も可能ですので
お気軽にお問い合わせ下さい。

お料理についての基礎的な知識と家庭料理を学べるクラスです。
一年目は基本の家庭料理を段階を踏んで学んでいきます。
講師のデモを交えながら、皆様で一汁三菜のお料理をつくります。

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こんな方にオススメのクラスです！

・これからお料理を頑張りたい方
・美味しいものは好きだけど、お料理は初心者
・料理に関する基本的なことがわからない
・なるべく無添加の健康的な食を学びたい
・野菜中心の家庭料理を心がけたい
・家庭料理に役立つ食材の剪定を知りたい
その他、家庭料理にまつわる様々な知識をお伝えさせて頂きます。

♢こちらのお教室はコース参加の方が優先になりますが
空きがある場合には単発参加も可能ですので
お気軽にお問い合わせ下さい。

暖かくなり、パン作りにはとても良い季節です！
今回はシンプルなソフトフランスパンを手こねで作ってみましょう。
旬のじゃがいもを包んだポテトフランスをパンプレートにして
楽しみましょう。
クッペ、丸パンはお土産にも。
サンドのバリエーションをご紹介いたします。
発酵の時間を使って、パンと愉しむお料理もつくります。

お料理を通して、お子さんとの時間を楽しんでいただけたらと思います。

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※大人ひとり➕子供ひとり/￥７，７００の参加費となります。
お子さんが増える場合にはご相談下さい。
定員/親子４組　８名となります