暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）のレッスン情報一覧

参加の子どもたちで献立を話し合うところからスタート、
買い物（予算に合わせた食材）後、みんなで協力してお料理スタート、
盛り付け、食事タイム。
片付け後、反省点や、次回の課題点など話し合う。

※基本的に、子供達が主体のお教室です。


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子どもの生きる力、『非認知能力』を伸ばそう！

新たなテクノロジーが登場し、先が見えない時代を生き抜く力
を育む事も目的としたお教室です。

非認知能力は８歳までにどれだけ高められるかが
生涯にわたって影響すると言われています。
具体的には、人と協力する力、コミニケーション能力、
自分からやってみたい、取り組んでみたいというような
能動的な心情など、、、

その様な事を食を通し、様々な経験をし、考え、
将来役にたったら良いなと思います。

【料理が子どもの能力を高める理由とは？】

①料理は五感を使うことで、脳が活性化し非認知能力（生きる力）を
育むのに適している。

②子供たち同士でコミニケーションをとりながら、料理を作り
一緒に食事を愉しむことで、主体的に能力を高める事ができる。

⚫️こちらのお教室は単発も可能ですが、継続する事で
身につくと思っております。
定員の場合は継続のお子さんが優先となります
のでご了承下さい。

お料理についての基礎的な知識と家庭料理を学べるクラスです。
一年目は基本の家庭料理を段階を踏んで学んでいきます。
講師のデモを交えながら、皆様で一汁三菜のお料理をつくります。

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こんな方にオススメのクラスです！

・これからお料理を頑張りたい方
・美味しいものは好きだけど、お料理は初心者
・料理に関する基本的なことがわからない
・なるべく無添加の健康的な食を学びたい
・野菜中心の家庭料理を心がけたい
・家庭料理に役立つ食材の剪定を知りたい
その他、家庭料理にまつわる様々な知識をお伝えさせて頂きます。

♢こちらのお教室はコース参加の方が優先になりますが
空きがある場合には単発参加も可能ですので
お気軽にお問い合わせ下さい。

※７月は空きがございます。
ご参加ご希望の方はお問合せください。

旬のお野菜を使った家庭料理や行事食を子供たちでつくります。
みんなでお料理をする事で食への興味も湧き、苦手な食材にもチャレンジできるように！
子供のお教室も大人の教室同様、季節の地野菜を使いますので仕入れ状況で
都度献立は少し変わる場合もございます。ご了承くださいませ。

♢基本的に第一週目の日曜日午前クラス、午後クラスです。

日々活躍するシンプルなお食事パンとパンと楽しむお料理を学べる
お得なコースでのお教室です。
毎回、お一人ずつ２種類のパンを作ります。
（ニ回分のパンをワンレッスンで沢山作ることが出来ますので効率良くパン作りを学べます）
又発酵の合間に、パンと愉しむ簡単なお料理も作ります。
パン作りは季節により、生地に加える水分量、温度管理が大切になります。
季節を通してパン作りを体験する事でご自宅でも美味しいパンが焼ける様になります。
こちらのお教室ではドライイーストを使用し、
様々な製法で手ごねでのパン作りをお伝えいたします。
お教室で使用するパンの材料(粉、塩、砂糖、油脂等)は
パンの旨みが感じられる講師が厳選したものを使用します。


♢こちらのお教室はお一人からご参加可能です。
受講希望の方と日程を決めさせて頂きますので、
掲載日以外の日程もお気軽にご相談ください。
♢下記パンメニューが基本ですが変更範囲内で
別のパンにご変更も可能です。講師にご相談下さい。

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《レッスンメニュー》

①塩バターパン／ドッグ&バンズパン
②イングリッシュマフィン／魅惑のシナモンロール
③白パン／シュガーレーズン
④マッシュポテトフォカッチャ／角食パン
⑤黒胡麻食パン/揚げドーナツパン（ツイスト、ねじり型）
⑥全粒ロールパン／イギリスパン
⑦シリアルブレッド/カルツオーネ
⑧ライ麦パン／黒糖胡桃パン
⑨カンパーニュ／全粒粉スコーン(微量イースト)
⑩クッペ／ベーコンエピ(低温長時間発酵)
11.オレンジココナッツブリオッシュ(低温長時間発酵)/リュスティック
12.ベーグル二種（プレーン、抹茶、ペッパーチーズ、ベリーショコラ）

旬のお野菜を使った家庭料理や行事食を子供たちでつくります。
みんなでお料理をする事で食への興味も湧き、苦手な食材にもチャレンジできるように！
子供のお教室も大人の教室同様、季節の地野菜を使いますので仕入れ状況で
都度献立は少し変わる場合もございます。ご了承くださいませ。

♢基本的に第一週目の日曜日午前クラス、午後クラスです。

７月季節のパンクラスを開講いたします。

７月はベルギーのワッフル、
ブリュッセルワッフル、リエージュワッフル二種をご紹介いたします。
今回、ブリュッセルワッフルはベーキングパウダーにて、
リエージュワッフルはイーストを使用したレシピと天然酵母でご紹介させて頂きます。
甘さ控えめですので週末のランチやお茶の時間に。
我が家でも定番のワッフルレシピです。
季節のフルーツなどとも相性が良く、きっと幅広く活躍してくれるかと思います。
お教室ではアレンジ方法や召しあがり方等もお伝えさせて頂きます。
ホシノ丹沢酵母で作るワッフルのお土産付き。

お教室では皆さんでワッフルを作成、ランチプレートにしてお食事も愉しんで頂きます。
講師おすすめの紅茶やコーヒーをご用意させて頂きますので、こちらもお楽しみに。

三種類のワッフルを食べ比べらるお教室、なかなかございませんのでこの機会に是非！