暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2024/2/21

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

日々の暮らしに活かす、基本を学ぶ実習形式の家庭料理教室です

この教室のフォロワー:
94人
過去の予約人数:
1006人

レッスン情報

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毎月、季節野菜の座学と料理の基本知識を織り交ぜた
家庭料理を実習形式で作ります。
旬の野菜を知り、その野菜の美味しい食べ方や無駄のない調理法を学び、
日々の食生活に活かしていけるようにしていきましょう。
食生活改善したい方、お料理初心者さん歓迎です!

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♢野菜の座学とは?

季節野菜については勿論のこと、買い物に行った時の野菜の選定。
又食べ方、下ごしらえの仕方。
いつも同じ野菜を買っている。高ければ美味しいのか?
野菜料理を増やしたい等のお悩みを解決して頂ける内容のお教室となります。

※こちらのお教室は既にご参加頂いています方のお教室となりますので
ご予約頂けません。

フォロワー 1人
開催予定
3月:1
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名

毎月、季節野菜の座学と料理の基本知識を織り交ぜた
家庭料理を実習形式で作ります。
旬の野菜を知り、その野菜の美味しい食べ方や無駄のない調理法を学び、
日々の食生活に活かしていけるようにしていきましょう。
食生活改善したい方、お料理初心者さん歓迎です。

初回、4月又は5月のお教室、10月、11月のお教室では調味料について、お出汁についてもお話しさせて頂きます。

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♢野菜の座学とは?

季節野菜については勿論のこと、買い物に行った時の野菜の選定。
又食べ方、下ごしらえの仕方。
いつも同じ野菜を買っている。高ければ美味しいのか?
野菜料理を増やしたい等のお悩みを解決して頂ける内容のお教室となります。

フォロワー 1人
開催予定
3月:1
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:5名

毎月、季節野菜の座学と料理の基本知識を織り交ぜた
家庭料理を実習形式で作ります。
旬の野菜を知り、その野菜の美味しい食べ方や無駄のない調理法を学び、
日々の食生活に活かしていけるようにしていきましょう。
食生活改善したい方、お料理初心者さん歓迎です。

春4月又は秋10月からの年二回の募集とさせて頂きます。
初回、4月と10月のお教室は調味料やお出汁について等のお話もいたしますので、
是非ご参加ください。

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♢野菜の座学とは?

季節野菜については勿論のこと、買い物に行った時の野菜の選定。
又食べ方、下ごしらえの仕方。
いつも同じ野菜を買っている。高ければ美味しいのか?
野菜料理を増やしたい等のお悩みを解決して頂ける内容のお教室となります。

フォロワー 1人
開催予定
3月:1
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名

旬のお野菜を使った家庭料理を子供たちで作ります。
自分でお料理をする事で食への興味も湧き、
苦手なお野菜も克服していきましょう!
子供のお教室も大人の教室同様、季節の地野菜を使いますので仕入れ状況で
都度献立は少し変わる場合もございます。ご了承くださいませ。

※こちらのお教室はコースお申し込みのお子さんが優先となります。
単発参加の場合は受講料が¥5500となります。
又、兄弟割引ありのお教室です。同じレッスンにご兄弟でご参加される場合には
お二人目が¥−500となります。

開催予定
3月:2
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名

季節の食材でお菓子やパン作りを楽しみます。
お子様の『やってみたい!』、『作ってみたい!』気持ちを大切にしたいと思います。

単発料金¥5,000で単発参加もOKです!
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※小学生以上のお子様が対象です。
※実習はお子様のみのお教室となります。
※実習が長引く場合もございますので、余裕を持ってご参加ください。

開催予定
3月:3
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名

寒さが深まり、焼き菓子と温かい飲み物が恋しい季節。
2月は黒豆を活用した和風仕立ての抹茶チーズケーキと生の林檎を忍ばせたビスコッティをつくります。
抹茶は小山園の若竹を使用、生地には柚子を。黒豆はこちらで煮てご用意したものを使用します。
ビスコッティは思い立ったらすぐ作れる、スティック型の手軽にできるイタリア伝統の焼き菓子です。
フィリングを変えていろんなビスコッティを楽しめます。
プレゼントや手土産にも是非!

開催予定
2月:3
  • 定員:4名

マンツーマン、完全オーダーメイドの料理教室です。
最低ご希望日の1ヶ月前よりお申し込みして頂き、カウンセリング後
こちらでメニュー計画作成、ご相談の上日程を決めさせて頂きます。
ご自分のペースでしっかりお料理を習得していきたい方におすすめです。

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【パーソナルレッスン参加までの流れ】

受講前にお会いしてカウンセリングをさせて頂きます。
その後こちらで一年間のカリュキユラムを作成後、ご連絡、
初日のレッスン日決定し、レッスン開始となります。
カウンセリング時に受講を決めて頂いても大丈夫です。
(カウンセリング料¥5,500は別途発生致しますのでご了承下さい)

♢パーソナルレッスンは一年間、更新型のお教室となります
(ご相談内容により、半年になる場合もございますのでご相談ください)
●月1回¥20000/12ヶ月¥240,000
(材料費は別途)※但し全ての材料ではなく、お肉やお魚など長持ちしない食材等はご用意させていただきます

開催予定
2月:1
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:1名

旬のお野菜を使った家庭料理や行事食を子供たちでつくります。
みんなでお料理をする事で食への興味も湧き、苦手な食材にもチャレンジできるように!
子供のお教室も大人の教室同様、季節の地野菜を使いますので仕入れ状況で
都度献立は少し変わる場合もございます。ご了承くださいませ。

♢基本的に第一週目の日曜日午前クラス、午後クラスを設定いたします。
2024年度は午前クラス、4名、午後クラス3名ご参加可能です。

開催予定
4月:2
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名

フレッシュ湘南ゴールドと相性の良い甘さ控えめの爽やかなマフィンです。
果肉を乗せ、綺麗に焼き上げる手法を学びましょう。
様々な柑橘や果物でも応用可能です。

開催予定
3月:4
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名

毎回、一汁二菜構成の味のバランスも考えた季節の家庭料理をご紹介いたします。
主に季節野菜を使用したお料理となりますので、野菜料理を増やしたい方、
少ない調味料で野菜を活かした調理法をお伝えいたします。
こちらのお教室は単発、お一人からご参加頂けます。
♢こちらのお教室は4月より御入会金(¥5000)対象のお教室となります。
初回は体験として、2回目ご参加時にご入会金をお支払いいただきますよう
よろしくお願い致します。

【夫婦・親子割引について】
今や男性もお料理をする時代、共働きご夫婦や老後の為に
ご夫婦でお料理を、又親子でお料理を習得したい方は割引制度があります。
ご一緒にレッスンをご受講の場合はお一人¥-500でご参加頂けます。
(ご夫婦、親子お二人で¥10,500となります)
又、2名以上のグループ等でご参加ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。

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卵に旬があるのをご存知でしょうか。
3月はイギリス料理のひとつ、スコッチエッグをご紹介いたします。
上手く仕上げるポイントを沢山お伝えいたします。
副菜は優しい酸味の彩り野菜のピクルス、昆布出汁と春食材を合わせたスープを。
スコッチエッグに合わせた、手軽に出来る野菜ピラフを作ります。

フォロワー 1人
開催予定
3月:11
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:1〜5

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先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
家庭料理研究家/発酵食品ソムリエ   東京都出身

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
多数のパン、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
2023年プロ向け野菜塾受講終了

教室からのお知らせ

2024/1/19

2024年度4月のお教室より一部、入会金制度を導入する事に致しました。
ご入会金が必要なお教室は下記が対象となりますので
ご了承の上ご予約下さい。
♢ご入会金/¥5.000

《一汁二菜季節の家庭料理教室》
単発のお教室となりますので、お好きな時にご参加頂けます。
初回は体験レッスンとしてご参加頂けます。二回目ご参加の際に
ご入会金をお支払いください。
《子供料理教室》
現在、一年ごとのコース形式のお教室となっておりますが、
御入会金お支払い後は単発でお好きなお教室にご参加頂けます。
※現在お教室にご参加のお子様で引き続きコース形式ご希望で、
継続される場合はご相談下さい。

2023/6/1

6月より桜木町ランドマークタワー内【BUKATSUDO】キッチンにて
外部レッスンを再スタート致します。
こちらのお教室は男性のご参加も可能ですので、
是非、皆様のご参加お待ちしております!
お買い物ついでにお教室ご参加も♪


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