誰もが笑顔になるパン・洋菓子のおうちカフェ教室です。
ドイツの伝統的なクリスマス菓子シュトーレンの一種で特にハンブルク地域で作られるスタイルのシュトーレンを作ります。
マジパンとたっぷりのバター、漬け込みフルーツを使用した贅沢なお菓子を一人2本仕上げます。
ドイツの伝統的なクリスマス菓子シュトーレンの一種で特にハンブルク地域で作られるスタイルのシュトーレンを作ります。
マジパンとたっぷりのバター、漬け込みフルーツを使用した贅沢なお菓子を一人2本仕上げます。
ドイツの伝統的なクリスマス菓子シュトーレンの一種で特にハンブルク地域で作られるスタイルのシュトーレンを作ります。
マジパンとたっぷりのバター、漬け込みフルーツを使用した贅沢なお菓子を一人2本仕上げます。
毎年恒例のJHBSスペシャルメニューです。
今年は卵白とアーモンドプードルにアーモンドのザクザクを加えたダックワーズの土台にレアチーズムースとラズベリージュレの組み合わせのケーキを作ります。
ドイツの伝統的なクリスマス菓子シュトーレンの一種で特にハンブルク地域で作られるスタイルのシュトーレンを作ります。
マジパンとたっぷりのバター、漬け込みフルーツを使用した贅沢なお菓子を一人2本仕上げます。

調理師学校で学び、調理師と製菓衛生士の資格を取得。その後JHBSにて講師資格を得ました。2001年より自宅にてパン・お菓子教室を主宰し、現在も本校で学び続けながら、常に最新の技術をレッスンに取り入れています。「家庭で手軽に本格的な味を」をモットーに、小浜市の自宅教室やオンラインを通じ、初心者の方にもパンや洋菓子作りの楽しさを丁寧にお伝えしています。