パン・お菓子教室『ふぁりーぬ　みちこ』（福井県小浜市）の2021年10月レッスン情報

秋の味覚スペシャルパン2種類のレッスンとなります。
単発のレッスンとなりますのでどなたでもご参加できます。

お芋と栗と黒ゴマクッペ…クッペ生地には全粒粉を配合し、黒ゴマ入りの香ばしい生地にサツマイモの甘煮と栗の渋皮煮を包み込み焼き上げています。
かぼちゃのゼブラパンはかぼちゃを練り込んだもっちり生地に竹炭生地でゼブラ模様を作ります。２斤サイズで焼き上げます。（お持ち帰りは１斤です）

エスコヤマ認定スイーツマスター
世界的に有名なパティシエ、エスコヤマの小山進シェフ監修のレシピ「サブレ」のレッスンをします。
発酵バターを使いバニラビーンズの風味豊かなクッキーです。
ザクッと歯ごたえよく、ホロリと砕ける軽さのとても美味しいクッキーです。

サブレは冷蔵庫で休ませる時間が必要なため、当日焼成する分は予めこちらで準備させていただき差し替えをいたします。
当日成形して頂いた生地はそのままお持ち帰り頂き、ご自宅のオーブンにて焼成下さい。

お持ち帰りはテキストの２倍量となるため大変お得なレッスンです♪

秋の味覚スペシャルパン2種類のレッスンとなります。
単発のレッスンとなりますのでどなたでもご参加できます。

お芋と栗と黒ゴマクッペ…クッペ生地には全粒粉を配合し、黒ゴマ入りの香ばしい生地にサツマイモの甘煮と栗の渋皮煮を包み込み焼き上げています。
かぼちゃのゼブラパンはかぼちゃを練り込んだもっちり生地に竹炭生地でゼブラ模様を作ります。２斤サイズで焼き上げます。（お持ち帰りは１斤です）

エスコヤマ認定スイーツマスター
世界的に有名なパティシエ、エスコヤマの小山進シェフ監修のレシピ「サブレ」のレッスンをします。
発酵バターを使いバニラビーンズの風味豊かなクッキーです。
ザクッと歯ごたえよく、ホロリと砕ける軽さのとても美味しいクッキーです。

サブレは冷蔵庫で休ませる時間が必要なため、当日焼成する分は予めこちらで準備させていただき差し替えをいたします。
当日成形して頂いた生地はそのままお持ち帰り頂き、ご自宅のオーブンにて焼成下さい。

お持ち帰りはテキストの２倍量となるため大変お得なレッスンです♪