パン・お菓子教室『ふぁりーぬ　みちこ』（福井県小浜市）の2021年1月レッスン情報

JHBS特別講習メニューです
「のびーるモッツアレラ」
「おとなのブリオッシュショコラ」
パン2種類をレッスンします。

JHBS特別講習メニューです
「のびーるモッツアレラ」
「おとなのブリオッシュショコラ」
パン2種類をレッスンします。
こちらのレッスンは単発レッスンにつき基礎からの説明はございません。
一次発酵終了後の生地成型となりますので基礎からパン作りを学びたい方はJHBSパンコースにお申込み下さい。

苺が出回る季節になりました。
レアチーズを敷いたタルトにいちごのソースをかけて苺を飾った華やかな苺のタルトです。
毎年リクエストを頂くJHBSの人気のメニューです。
作り方をマスターすれば小さなタルト型やタルトリングでのアレンジも可能です。
単発レッスンですのでお一人でもお気軽にお申込み下さい。

エスコヤマ認定スイーツマスター
世界的に有名なパティシエ、エスコヤマの小山進シェフ監修のレシピ「ロールケーキ」のレッスンをします。
焼き面を外側に巻くロールケーキは難易度高めになりますが、割れない引っ付かない、ふわふわのロールケーキを作ります。

エスコヤマ認定スイーツマスター
世界的に有名なパティシエ、エスコヤマの小山進シェフ監修のレシピ「ロールケーキ」のレッスンをします。
焼き面を外側に巻くロールケーキは難易度高めになりますが、割れない引っ付かない、ふわふわのロールケーキを作ります。

JHBS特別講習メニューです
「のびーるモッツアレラ」
「おとなのブリオッシュショコラ」
パン2種類をレッスンします。
こちらのレッスンは単発レッスンにつき基礎からの説明はございません。
一次発酵終了後の生地成型となりますので基礎からパン作りを学びたい方はJHBSパンコースにお申込み下さい。