誰もが笑顔になるパン・洋菓子のおうちカフェ教室です。
人気のシフォンケーキレッスンです。
たっぷりのチョコレート使用なのにふわふわ軽い食感!
メレンゲの立て方や生地の合わせ方などを重点にわかりやすく説明いたします。
シフォンケーキは焼き立てを型から抜くことが出来ないのでそのままお持ち帰り頂きます。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
■開催場所 | 福井県 小浜市 |
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■レッスンメニュー | チョコレートを使うシフォンの作り方…シフォンに適したメレンゲ作り、卵黄生地の乳化、生地の合わせ方、型抜き方法。 |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | 講師のデモンストレーションを見て頂きながら同じ進行で各自1台作ります。焼き立ては型から出せないのでそのままお持ち帰りください。試食、片付け、解散となります。 |
■受講料 | 4,400円(税込) |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、20㎝サイズのシフォンケーキ型をお忘れなく(持っていない方は紙型をこちらで用意させていただきますので予めお早めにお知らせください別途型代250円) |
■備考 | 20㎝のシフォンケーキ型をお持ちでなく17㎝の型を持っている方はそちらを持ってきてください。
20㎝レシピで作りますが、余った生地は小さな型に入れて焼きます。 ※コロナ感染状況をみて試食はは無しとさせていただく事があります。 ※最低人数2名以上でレッスン開催いたしますので最低人数に満たない場合はレッスン中止になる事もございます。 その際は他の日に振り替えていただくか新規日程を設けさせていただきますのでどうぞご了承下さい。 |
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調理師を目指し地元の調理師学校で学び、調理師、製菓衛生士を取得。
その後JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)にて講師の資格を取得。
現在もスクール本校で学びながら、2001年より自宅にてパン・お菓子教室を開催しております。