コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」初心者でも絶対美味しく作れるコツが学べます
【シンプルコース】自家製ベーコンやポルチーニ、イタリア米など贅沢な食材を使ったレッスン。上手なスモーク方法や乾燥ポルチーニの使い方、生米から作る絶品リゾットなどが学べます。
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■開催場所 | 神奈川県 横浜市港北区 菊名 |
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■レッスンメニュー | ●自家製ベーコン
作りたてのベーコンはスモーク香が絶品!添加物の心配もありません。室内で上手にスモークする方法が学べます。 ●ポルチーニと自家製ベーコン 至福のクリームパスタ 香り高いポルチーニを使ったパスタ。自家製ベーコンとクリームのコクが加わって至福の一皿です。 ●大人のポテトサラダ マヨネーズは使わないポテトサラダ。ナッツやアンチョビを効かせた贅沢な一品です。 ●カマンベールとカシューナッツのケークサレ 手土産にピッタリのケークサレ(塩味のケーキ)ぐるっと混ぜて焼くだけでお店の仕上がりです。 (フレバリーティ付き)※グラスワイン(有料 1杯200円)のご用意がございます |
■レッスン内容 | イタリア料理 |
■レッスンの流れ | 最初にレシピを読み上げ、ポイントをお伝えいたします。
その後皆さんで実習形式にてレッスンを進めさせて頂きます。 |
■受講料 | 5,000円(税込) |
■定員 | 7名 |
■持ち物 | ・エプロン
・お手拭き |
■備考 | ・お料理お持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。(誠に恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰り下さいますようお願い申し上げます)
・ゴム手袋のご用意がございます。ネイルをされている方、手にお怪我をされている方は、実習中のみ着用のご協力をお願い致します。 |
■支払方法 |
クスパ決済
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教室指定のお支払い(初めてご参加の方はお申込み10日以内にレッスン料(5,000円)振込みをお願い致します。(お申込み後に口座番号等ご案内致します)2回目以降ご参加の方は当日現金にてご持参頂けます。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン3日前から100%キャンセル料がかかります。代理出席(女性限定)が可能なので、万が一の場合はご相談下さい。 |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
金融機関や不動産業界の秘書業を経て食の世界へ。
2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。
「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」がコンセプト。
年間600名以上の生徒様へのレッスンの傍ら、レシピ開発や書籍へのレシピ提供、食品メーカー様とのタイアップレッスンetc. 多数活動中。
web媒体「オリーブオイルライフ」にて毎月レシピ執筆中。
一児の母として子育て中。