houci-オウチ-（千葉県船橋市）のクチコミ（8ページ目）

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最終更新日:2023/7/6

houci-オウチ-（千葉県船橋市）

旬の食材を使い、早速今晩作りたくなる食べて元気が出るメニュー。

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クチコミ

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今月のメインは参鶏湯。私にとって初めての丸鷄を使ってのレッスンは衝撃的でした。シンプルな味付けなのに優しく深い味わい。今月の他のメニューも、あと一品に…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/24 10:38; 先生からの返信あり

10月は丸鶏を使った本格的な参鶏湯レッスンでした。丸鶏を触るのは初めてで、下処理は恐る恐る、でしたが、何とかできました！今回自宅で再現確定したのは…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/21 13:42; 先生からの返信あり

先日久しぶりに参加させていただきました！いつもお知らせいただいてからすぐに予約が埋まってしまい、また来月・・・と思いながら過ごしていました。 …続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/18 12:24; 先生からの返信あり

10月のレッスンは丸鶏を使った本格参鶏湯でした！今まで丸鶏を調理した事はなかったので、下処理の仕方から教わりとても良い経験になりました。塩だけなのにス…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/11 17:30; 先生からの返信あり

9月のレッスン、１番の衝撃はレバーのコンフィーでした！家でこんなにしっとり、本格的なレバー料理ができるなんて。自分で調べても辿り着かないようなレシ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/9/22 11:52; 先生からの返信あり

レバーは家族が好きでよく使うのてすが、新しい調理法が学べてまた一つ我が家の定番メニューが増えました。サンマを捌くのは何となくでやっていましたが、目…続きを読む>>: 投稿日時：2022/9/17 10:01; 先生からの返信あり

９月は秋先取りのレッスンでしたが、意外に早く涼しくなり、季節的にぴったりメニューでした。特に心に残ったメニューがレバーのコンフィです。鶏レバーを生姜醤…続きを読む>>: 投稿日時：2022/9/12 9:26; 先生からの返信あり

7月のレッスンに参加しました。スープカレーが美味しすぎて、それからレストランでメニューにスープカレーがあると頼んでしまいます（笑）長芋の皮問題…続きを読む>>: 投稿日時：2022/9/8 17:11; 先生からの返信あり

6月のレッスンに参加しました。シュウマイは買うものだと思っていたのですがレッスンで習ったシュウマイが美味しかったので家でも作ってみました包むの…続きを読む>>: 投稿日時：2022/7/21 14:19; 先生からの返信あり

7月は暑い夏を乗りきるメニューでした。スープカレーにしろスープパスタにしろ、スープ系って水分多くて味が薄いのでは？と信じていた私でしたが、今日から考え…続きを読む>>: 投稿日時：2022/7/9 11:09; 先生からの返信あり

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先生情報: ミツイミホ; 教室主宰北海道出身
フードコーディネーター
料理教室で家庭料理を教える。
渋谷の専門学校カフェ科にて料理、ドリンク、マーケティング等を担当。
出産を機に退職。

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